无麸(无面粉)巧克力蛋糕轻松做
(2018-08-31 21:51:13)
标签:
美食无麸巧克力蛋糕巧克力抹酱 |
分类: 磅蛋糕、芝士蛋糕、麦芬等 |
材料(8寸):330克无麸巧克力蛋糕预拌粉,2个鸡蛋,60克软化黄油,190克牛奶。
步骤:先将面粉,蛋液,牛奶放一起略拌匀,再加入软化黄油,用电动打蛋器先慢器拌匀,再中速打发2-3分钟,直到面糊光滑细腻。将面糊倒入已经刷油防粘的8寸圆形蛋糕模具,放预热120度(普通烤箱160度)烤箱中下层烤约40分钟,直到用手轻按蛋糕中部有弹性。出炉后不脱模冷却。
巧克力抹酱:200克牛奶,加热后略放凉至60度左右,倒入200克黑巧克力碎屑中,搅拌均匀。
幸好没有对面筋过敏的问题,不然日子该怎么过啊……无限同情中……
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