只听说过手指泡芙，哪来的手指披萨？有这个疑问不奇怪，因为这是薰依独创，呵呵！自制热狗与披萨的嫁接产品！

    怎么样，是不是脑洞大开，颠覆想象呢！看着像热狗，三明治，其实是一种披萨！有咸有甜，可以是任何一种口味。热乎乎地握在手一口咬下去，外脆内软，香溢满口，还能拉出长长的丝来。这样的手指披萨，美味不输给常规的圆饼披萨，吃起来更方便了，不用切割，直接塞进嘴里。如果有油纸包住手指披萨的一端，握在手里也不怕手没洗弄脏披萨了！是不是很高明呢。其实是一种处理用剩下的披萨材料和剩面包的好办法，居家必备！有前途哦！

    细长条的软面包，原计划用来做热狗的。只是有点长——整形的时候搓得有些忘形了——塞进一根烤肠，两头还是空空的，不够美观，干脆截掉一节。

    然后，就有了这个手指披萨。这时面包的长就成了优势了！越长越好，呵呵！用锯刀从面包正中央往下锯，锯至面包高度的约五分之四处停住，不要再往下锯了。两手各握一边向外掰（注意不要用力过猛，以免将面包撕裂成两半），使开口变大。先挤适量披萨酱，均匀抹开，洒一些马苏里拉碎，再充填食料，表面再洒一层马苏里拉碎——操作过程与做普通的圆饼披萨一样。放预热200度左右烤箱中层烤10分钟左右，直到芝士融化变得金黄。

    换上甜白酱打底，塞入蓝莓和红树莓，做成美味莓子手指披萨。

    果然有点像被截断的手断，很血腥呢呵呵呵!

    至于手指面包的做法，简单的，见这里。

中种面团：高筋面包粉250克，水160克，酵母2克。和成表面较光滑的面团，22度左右室温发酵5小时。

主面团：高筋面包粉100克，鸡蛋1个，糖15克，盐4克，奶粉10克，鲜牛奶35克，酵母1.5克，黄油28克。​

中种面团与主面团放一起中低速（二挡）搅打15分钟左右，取出室温发酵2小时。分割成约66克面团10个。滚圆，静置10分钟后擀开，卷成圆筒状，搓长。室温发酵1小时后，表面刷蛋液，挤沙拉酱（洒海苔碎），放预热150度烤箱中层烤12分钟左右。