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超爱紫薯——紫薯糯米饼

(2017-01-12 09:52:26)
标签:

美食

紫薯

紫薯糯米饼

水淼淼

分类: 其他
超爱紫薯——紫薯糯米饼
上次的土豆糯米饼太好吃了,
买了紫薯,
于是改了一下做了这个紫薯糯米饼。
一样是好吃的不要不要的。
温暖高贵的紫色,
又好看。


超爱紫薯——紫薯糯米饼
香甜的内陷,
吃的停不下来了。

超爱紫薯——紫薯糯米饼
材料:糯米粉100g、紫薯泥100g、橄榄油35g、白糖35g、熟芝麻35g、清水适量。 
做法:1、紫薯蒸熟,放入保鲜袋,趁热用擀面杖压成紫薯泥,加入糯米粉中,用手抓捏均匀成颗粒状。放入适量清水,合成光滑的糯米团,稍醒。 
2、炒熟的白芝麻用料理机打碎,加入白糖、橄榄油,拌匀,即成为馅。 
3、将糯米团搓成粗细合适的条,切成段,滚圆。 
4、取一个糯米团,用手按一个窝,放入适量芝麻馅压实,收口,将口捏紧不露馅,按扁后粘上芝麻。 
5、不粘锅放入少量油,糯米饼放入,小火煎熟至两面金黄即可。


超爱紫薯——紫薯糯米饼

超爱紫薯——紫薯糯米饼

超爱紫薯——紫薯糯米饼

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