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软糯又香甜——土豆糯米饼

(2017-01-05 09:24:53)
标签:

美食

糯米饼

土豆糯米饼

水淼淼

分类: 其他
软糯又香甜——土豆糯米饼
非常软糯又香甜的土豆糯米饼,
非常适合稍微有点冷的冬天。
既暖胃又暖心。
白芝麻的香气又是点睛之笔。
唯一的问题是会因为太好吃而停不下来,
有长胖的危险。
呵呵。


软糯又香甜——土豆糯米饼
咬一口,
香甜的内陷,软糯的口感。哇!


软糯又香甜——土豆糯米饼
材料:糯米粉100g、土豆泥100g、橄榄油35g、白糖35g、熟芝麻35g、清水100g左右。
做法:1、土豆去皮切块,放入碗里,放在开水锅里蒸熟。
2、蒸熟的土豆块放入保鲜袋,趁热用擀面杖压成土豆泥,加入糯米粉中,用手抓捏均匀成颗粒状。放入适量清水,合成光滑的糯米团,稍醒。
3、炒熟的白芝麻用料理机打碎,加入白糖、橄榄油,拌匀,即成为馅。
4、将糯米团搓成粗细合适的条,切成段,滚圆。
5、取一个糯米团,用手按一个窝,放入适量芝麻馅压实,收口,将口捏紧不露馅,按扁后粘上芝麻。
6、不粘锅放入少量油,糯米饼放入,小火煎熟至两面金黄即可。


软糯又香甜——土豆糯米饼

软糯又香甜——土豆糯米饼



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