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曾有一段时间疯狂想学习自己做意大利面，

准备了好多材料和学习的资料，

想着要学会各式各样的做法。

对于自己的学习热情，

必须得给予肯定和鼓励哈。

至于行动力么，

嘿嘿，

也在努力积极进取中，

虽然，

虽然改变是要时间的，

kekeke……

Bolgnese,波隆纳肉酱，

意大利语 ragù alla bolognese、法语  sauce bolognaise

翻译为汉语其实就是番茄肉酱啦，呵呵。

不过它的来头还是不小的，

发源于意大利波隆那，

以肉和番茄为主原料制作的一种肉酱来搭配意式面一起食用的。

最传统和经典的材料有使用牛肉，培根，洋葱，胡萝卜，芹菜，番茄糊和泥，肉炖清汤，红酒，和些许的牛奶或鲜奶油。
Spaghetti Bolgnese ,

和一种意大利圆形长面条来搭配这款肉酱，

目前几乎成了去西餐厅翻开菜单就可见的一道菜。

其实呢要想品尝纯正的意大利经典传统苦味，

自己在家也可以做的啦。

啦啦啦……。

keke。

是不是看着就很想吃啦。

如果要讲究点情调，

配个红酒就可以烛光晚餐了哦。

以下这组照片是第二次做的时候拍的，

自然光线下。

只是天气有点冷，

我好好地肉酱没两分钟就有点冻得有点凝固了，

呵呵。

好吃的做法学起来：

这个做法学习自薇琪，谢谢啦。