改变一下你就会爱上它——胡萝卜戚风蛋糕
(2010-06-10 20:17:15)
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分类: 蛋糕 戚风(chiffon) |
本文参加《美食*人生》圈成立三周年美食大比拼。
我是新人,接触烘焙的时间不长,第一次参加活动。因为都是自己摸索着开始,所以在看到圈子把我的文章加为精品的时候,心里实在是太兴奋,太感谢了。虽然大家还不认识我,但是我在圈子里的大家的博客中学到了很多东西,知道了那么多热爱生活、热爱烘焙的人,希望能有机会和大家交流,得到大家的指点。
这蛋糕其实早就做好了,也早就想参加了的。但是最近实在是因为不顺心的事情让我太累了。就拖到现在。
几乎人人都知道胡萝卜富含营养,对身体好。但其实很多人都不喜欢吃胡萝卜。我的朋友们,身边认识的人,没有一个喜欢吃胡萝卜,不管是生的还是做熟了的。但是把它做到蛋糕或者面包里,确是很多人都很能接受的。这样就不必为了它的营养而皱着眉头把它吃进去,而是开开心心的吸收它的营养了吧。
开始烘焙后,我发现的最大的好处就是经常可以把那些我不喜欢吃,但是对身体好的东西放进去,结果就变成了美味又营养还漂亮的东西。呵呵。
剩下的牛奶和胡萝卜被我做成了一杯胡萝卜奶昔,虽然口感有点粗糙,但配一块蛋糕,还是很美味的哈。
胡萝卜戚风蛋糕:(模具:8寸布丁模
材料:蛋白5个,柠檬汁少许
做法:1.蛋黄加糖打匀(不要打发),加玉米
(我这个晾凉后,蛋糕体稍稍超出模具一点点)