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我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》

(2014-06-26 06:50:08)
标签:

美食

木棉

新书上市

我爱做零食

分类: 新书上市

我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》 当当  亚马逊  京东 

 

    2014年的夏天,我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》已经在当当京东亚马逊全面上市啦!!!

书中涉及的零食内容很丰富有近120道,几乎囊括了市面上所有能在家自制的零食种类。其中有一小部分是从博

客精选出的食谱,为了份量更加精准味道更好,也为了不辜负自己的青春年华,从博客精选的这部分食谱我全部

重新制作并将最新的心得体会写入书中。只愿多少年后,回首这段岁月时,我依然觉得对得起这大好时光……

 

    感谢新浪美食博客编辑的推荐,没有您的推荐,我的博客生涯不会变的如此丰富多彩,也不会遇到我的图书

编辑。感谢小星编辑,感谢王辉,感谢北京科学技术出版社以及所有为这本书默默付出的工作人员。第一次出书

就能遇到如此细心负责的出版社,从一开始就扎根在新浪美食博客,我觉得自己很幸运!

 

我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》

 

下面先向大家介绍一下书中的几个小特点:

 

一是食谱中需要用到的调味料,在相应食谱的前一页会有详细的制作方法和步骤图。如65页风味烤玉米中有用到

韩式烤肉酱,64页就是自制韩式烤肉酱的食谱,并且此份量烤肉酱能腌制多少克猪肉都有详细说明。另外此烤肉

酱还可用来腌制21页制作黄金鱿鱼圈所剩余的鱿鱼头。这样的例子在书中比比皆是,就不一一列举了

 

二是物尽其用,如书中68页的咖喱鱼丸,制作鱼丸后剩余的鱼头和鱼骨,在食谱最后的木棉笔记中有将其熬制成

奶白浓汤的做法,还有如何将鱼肉蓉做成带馅鱼丸的做法。139页的杏仁茶,制作后会剩余大量杏仁渣滓,所以

在食谱最后的木棉笔记中还有将杏仁渣滓做成糯米杏仁煎饼的做法。

 

三是书中每一道食谱最后都有我写博这些年来,所不断学习到的窍门和心得,如何将大块冰糖轻松掰成小块?如

何保存开封的淡奶油?加入什么香料能祛除蚕豆本身的那股味道?没有酸奶机,用蒸锅一样可以做酸奶等等等等

   

四是书中只有22道食谱在制作时需要用到烤箱,所以没有烤箱在家一样可以做零食,而且选择的余地是大大的。

如果您对《我爱做零食》感兴趣的话,可以前往当当京东亚马逊购买我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》

 

我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》


   

《我爱做零食》的内容推荐:

 

焦糖爆米花、香酥薯片、草莓牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛、甜甜圈、酸奶芒果雪糕……本书分享了近

120道经典零食的做法,按口味可分为酥脆小零食、甜酸小零食、咸香小零食、中式小甜点、西式小甜点,此外

还有甜饮、冰激凌、果茶等。每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图,此外还有作者无私分享的木棉

笔记,将可能出现的失误一网打尽,以期最大限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。本书所有的零食

取材方便、制作简单、味道上佳,是家庭制作零食的最理想指南。

 

详细目录请戳:http://t.cn/RvtYiyw

 

我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》


 

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《我爱做零食》购书地址请戳:

 

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