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巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

(2012-07-02 09:00:56)
标签:

木棉

美食

鸡蛋

剩菜

西葫芦

分类: 特色美食

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

 

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    夏季天气多半炎热潮湿,各色新鲜蔬菜必须及时储存在冰箱中,但很多一次吃不完的蔬菜放置太久又容易变

质,这时我们可以用它来自制一道美味烘蛋。烘蛋滋味香滑且营养丰富,做起来更是快手又便捷,堪称是老少皆

宜、人人都爱的一道超完美家常小食。不仅可以用来做早餐享用,即使用来做午餐、晚餐或是夜宵都一样的超讨

喜,而且据英国一所大学研究,每天吃两个鸡蛋还能有效减肥,这可真是夏日里的一大喜讯啊。

 

    烘蛋与一般蛋饼的区别在于,烘蛋要具有一定的高度,那嫩滑中又略带蓬松的香滑口感正是烘蛋最迷人之处

而且制作烘蛋的用料很随意,两只鸡蛋再配上些家中冰箱里剩余的各色蔬菜,切片或切丝后煸炒一下,加上些牛

奶和调味料拌匀,倒入模具放入预热好的烤箱,或是用平底锅来制作都可以。不过我更偏好于烤箱烘烤的方式,

一是因为,设置好时间就可以忙其他的事情,不必一直守在热乎乎的灶前;二是借助模具的力量可以轻松烘烤出

厚厚的烘蛋哦,直到听到叮的一声,将烘烤好的烘蛋脱模切块就可以一饱口福了…… 

 

    因为烘蛋做起来相当轻松快手(博文末尾有美味烘蛋零失败的小秘诀),总共也不过一刻钟的时间,所以即

使是忙碌的上班族也能做的是得心应手,而且这一餐有蛋有蔬菜,保证能满足身体所必须的充足能量。新手妈妈们也可以做来给不爱吃蔬菜的挑食宝宝,一准能让小宝贝轻轻松松爱上吃蔬菜呢巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

 

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

 

加入少许牛奶的烘蛋,每一口都醇香顺滑到极致,强烈推荐给爱吃鸡蛋的童鞋们

 

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

 

记得要在盛放烘蛋的模具内涂抹上一层薄薄的黄油,那滋味真是余味绕喉、三日不绝啊……

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋


加上一点点黑胡椒,会更加的美味可口巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋


巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋


 原料:鸡蛋2个 纯牛奶1勺 黑胡椒粉、盐少许  洋葱、红椒、黄椒、西葫芦 适量

 烤箱:Couss co-2501

 

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋


做法:

1.将蔬菜洗净后切成薄片状备用

2.锅中倒入适量的食用油,烧热后倒入洋葱末,煸炒出香味

3.接着倒入切成薄片的蔬菜,黑胡椒粉和盐,不断翻炒至蔬菜变软

4.将鸡蛋磕开倒入碗中,接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀

5.最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中,拌匀

6.用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去

7.倒入有一定高度的模具中(模具要提前均匀的涂抹上一层黄油)

8.放入预热好的烤箱中层(上火180°,底火200°)

9.烘烤约12-15分钟,至表面微微金黄色,用牙签扎一下没有粘液即可

 

 

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

 

                 盛放蛋液的模具要放置在烤箱中层,用烤网或是烤盘都可以哒。两只鸡蛋剩

 余的蛋液还可以放进心型模具里,烘烤出来就是一颗香滑无比的心形烘蛋哦

 

 

 

 

自制美味烘蛋的零失败秘诀:

 

一.蔬菜的种类可根据自己喜欢的口味选择,尽量选用水分含量少的,要炒软后再加入蛋液内拌匀

 

二.2个鸡蛋中要加入1勺的纯牛奶,这样做出的烘蛋口味特别顺滑香醇且松软

 

三.盛放烘蛋的容器要选用具有一定高度的,这样才能轻松烘烤出厚厚的烘蛋

 

四.容器四壁要薄薄的涂上一层黄油,这样烘烤出的成品香味更浓,而且不粘黏


 

 

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

 

 

 

更多超美味鸡蛋料理,可以自制给最爱的家人哦巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

 

 

巧用冰箱剩菜自制完美小食的零失败秘诀:一刻钟速成美味烘蛋

香脆蛋卷





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鸡蛋仔





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萨琪玛





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人造溏心鸡蛋





 

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双皮奶





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鸡蛋茶





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糊塌子





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可乐卤蛋





 

 

 

 

 

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三十八道好学易做美味小食的家庭做法

 

 

 

 

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金桔蜜饯





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桂花小豆粥





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米糕


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小豆羊羹




 

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珍味香肠





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扁豆焖面





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冰镇李子露





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仙草冻奶茶





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蜂蜜大枣茶





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桂花糯米枣




让慈禧赞不绝口的民间美味:极品腊肉速成法

怪味花生豆



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酸甜泡菜虾



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蜜汁鸡肉串





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美味鸡肝





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山药果汁





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自制纯天然鸡精





 

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花生牛轧糖




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琥珀核桃糖






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北味油香花生米





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一串心





 

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什锦水果罐头





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葡萄果汁&葡萄果酱





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姜丝超人匹萨





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素肉松





 

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挂霜花生





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栗子面小窝头





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金糕





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北京果脯





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宫廷奶酪





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艾窝窝

 

 

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姜埋奶





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糖不甩





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红豆蜜枣粽子





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嘉兴肉粽





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一品烧饼





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肉酥卷



 

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烧饼里脊





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蓝莓夹心吐司




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