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上班族能快速搞定的菜(一)——野山椒双耳炒青笋

(2010-01-14 16:04:30)
标签:

美食

饮食

青笋

山椒

双耳

分类: 素菜也精彩

    最近几天比较忙,所以都是做一些能快速端上桌子的菜,对上班族来说就是这样,又要保证工作的完成,又要打理好自己的生活,饭不吃好就不能保证有好的身体,没有好的身体一切都等于零。所以上班族要合理安排时间,保证生活质量,能在非常短的时间内做出能保证营养的饭菜,又使自己不太辛苦,的确需要动一番脑筋...........。

 

野山椒双耳炒青笋

 

上班族能快速搞定的菜(一)——野山椒双耳炒青笋





1、材料:

(1)青笋(莴笋)1根200克,黑木耳50克(水发后),银耳50克(水发后),
(2)泡野山椒4-5个,小葱3-4根,独头蒜一个,盐,味精。

2、做法:

(1)青笋(莴笋)切薄片,葱切成约2cm长的段,蒜切片。

上班族能快速搞定的菜(一)——野山椒双耳炒青笋


(2)炒锅放食用油两大匙,6-7成热时下野山椒和蒜片爆一下锅,同时下青笋、黑木耳、银耳,放一小匙盐翻炒两下,盖锅盖一分钟左右,打开锅盖再翻炒两下放半小匙味精、下葱节翻炒一下就可以起锅了。


上班族能快速搞定的菜(一)——野山椒双耳炒青笋

 

上班族能快速搞定的菜(一)——野山椒双耳炒青笋

 

很简单吧,既很营养又很方便省时。

上班族能快速搞定的菜(一)——野山椒双耳炒青笋

1、银耳、黑木耳的分量是参考量,根据爱好可以多选或少选。

2、炒滴时候盖一分钟左右滴锅盖主要是使油和菜里面的水更好地融合,防止油散发到空气中。

3、翻炒滴时间根据个人对菜生熟的喜好,喜欢熟点滴多翻炒一下,生点滴少翻炒一下。

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