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一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

(2009-11-20 21:25:13)
标签:

美食

炒素菜

豆腐干

洋葱

西芹

分类: 素菜也精彩

 

朋友们,不好意思哈,一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干偶一个星期没有更新了,不过这个星期没有闲着哦,兵马未到,粮草先行。我升级了装备。

1、电脑升级:

花了偶2810元大洋一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干,从头到脚都换了,不过你的快乐,就是我的幸福,值得一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

 

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

2、厨具升级:

现在可以告诉你们了哈,前面博中所写材料的量是估计的哦,有点忽悠的意思吧,为了改邪归正,在拍拍网上购了一个称量1Kg的小台秤,以后博客里的计量在误差允许的范围内肯定是精确的了。一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

本人一向自认为自己的智商是比较高的,殊不知认为自己智商高本身就已经很弱智了。那天小鱼说腾讯在搞活动,只要在拍拍网上买40元东西就可以开QQ牧场了,为了能开QQ牧场我就决定上拍拍网买东西,因为我早就想要一台台秤了,但台秤又不足40元,所以又买了几个做面食和饭团的模具凑够了40元。结果到腾讯网上一看,必须是单件40元,傻眼了一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干,但又不想放弃牧场,只好又到拍拍网上去买了一套保鲜盒花了偶48元大洋,把订单号输入后显示的结果是等待开通,直到今天还没开通一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干。幸好这些东西都是偶需要的,过几天给你们露几手偶做面食的功夫。又有点得意了哈,本性难改。一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

3、软件升级:

上周我提出了口号“在探索中前进、在学习中进步、在实践中创新”。硬环境好了软件就得跟上,因此软件升级是无极限的,要升级软件,用我婆婆常说的那句话那就是无止境的学习。

 

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

吃惯了大鱼、大肉偶尔吃一顿全素感觉是不错的,我爸爸是一个彻底的唯物主义者,拿我妈妈的话来说是我爸爸是牛魔王出生,什么邪都不信的人。但是他老年以后每月的初一和十五吃素,他并不是信仰什么,而是认为初一和十五吃素可以让自己的肠胃休息一下,现在他老人家已经90高龄了,我想他的观点是正确的。

要是吃素的话,下面的这款西芹洋葱炒豆腐干应该是很好的选择,特别适合三高的人。

西芹洋葱炒豆腐干

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

 1、材料:

(1)白豆腐干100克、西芹150克,洋葱100克、甜椒50克。

(2)淀粉、盐、味精、白糖(未拍)、生姜、大蒜。

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

 

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

 

2、做法

(1)豆腐干切薄片,西芹切成长6-7cm,厚0.5cm的片,洋葱、甜椒切丝,生姜切丝、蒜切片。

 

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

 

(2)淀粉兑成水淀粉待用。

 

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

 

(3)小锅放水烧开,把豆腐干放入抄一下水,用漏勺捞起沥干水分待用。

 

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

 

(4)炒锅放油(未拍)30ml烧到7成热左右。放入切好的生姜丝和蒜片爆一下锅。

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

(5)放入切好的豆腐干、西芹、洋葱、甜椒翻炒几下,再放入一小匙盐翻炒几下,放入白糖半小匙白糖、半小匙味精,勾芡就可以起锅了。

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

 

一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干

很简单吧,几乎没技术含量,一点炒菜基础都没有的人都能做。

1、甜椒是为了配颜色,多少都无所谓。

2、喜欢西芹脆一点的就少炒几下。

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