早餐是三餐中最为重要的一餐，可以说是黄金一餐，但往往被我们忽视了。理由很多：时间紧迫来不及做复杂的；外面的早餐也很美味；就想多睡一会.......我也是这样想，家里还有一个一岁不到的小宝，没有时间给一年级的大宝做早餐。为此我很烦恼。老公接过了准备早餐的任务，每天预约好各种的粥、鸡蛋和各种包子，虽然包子都是超市买的速冻食品，但是我很感激，吃着热和的早餐出门是一种幸福。只要是不上班的时候我总会做一做早餐，一来是满足我下厨房的欲望，更重要的是品尝一些不同花样的早餐。

晚餐几个人大约做多少的量一般是不会出错的，偶尔也有失误的时候，那剩下的米饭也能派上大用处。能让第二天的早餐桌变的不一样，鸡蛋包饭，蛋炒饭、咖喱炒饭都是不同的选择，一些零碎的材料就能搭配出一碗颜值很高的炒饭呢！

制作过程：

1、用料：培根2片，剩米饭1碗，豌豆1小把，洋葱半个，甜玉米1小把，红菜椒半个，咖喱粉15克，盐2克，油15ML，

2、培根切丁，红彩椒去掉椒籽后切丁，洋葱切丝备用，

3、炒锅热油后，下入培根微微煸炒，

 

  

4、再依次放入洋葱、红彩椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀，

5、倒入米饭翻炒，至米饭颗粒分明，

6、调入咖喱粉、盐、搅拌均匀即可。

温馨提示：

1、炒好的饭中放一些黑胡椒碎味道更香。

2、选择米饭最好是剩米饭或者是凉透的，这样炒才能颗颗分明。