加载中…
正文 字体大小:

夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜

(2016-05-05 06:20:23)
标签:

美食

一碗清粥

拍黄瓜

分类: 健康素食
夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜

拍黄瓜是最为简单的家常菜之一,将黄瓜拍碎切段后,放一些白糖、醋就挺好吃的,尤其比较适合夏天,不愿意下厨房的主妇们了。如果再考究一些的话,那配料就比较多了,最重要的是要根据家里人的口味来配制,这样一定是一道爽口而又大受欢迎的菜哦!

夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜

夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜

制作过程:
夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜 夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜 夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜
1、准备的材料:黄瓜1根,花生仁50克,蒜3瓣,辣椒油、白砂糖、生抽、盐、香油、香醋若干。
2、凉锅凉油放入花生仁,开小火慢慢把花生仁炸至八成熟,盛入盘中变凉,慢慢全熟。
3、黄瓜清洗干净后,用菜刀将黄瓜拍裂后在切成小段。

夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜 夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜 夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜
4、将切好段的黄瓜放入大碗中备用。
5、蒜用刀拍破后切碎备用,
6、辣椒油倒入盛有蒜末的碗中,拌均匀,

夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜 夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜 夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜
7、将调好的蒜末汁放入黄瓜碗中,
8、再依次放入生抽、白砂糖、盐、香醋、香油搅拌均匀,腌制11分钟左右。
9、上桌前放入炸好的花生米搅拌均匀即可。


温馨提示:
1、炸花生一定要用凉油凉锅,用小火慢慢炸,大火或者烧开的油锅,会让花生米出现外面焦了,里面还没有熟的情况。
2、黄瓜用调味汁腌制过后会有一些水分,尽量沥干水分后将花生米倒入,不然影响花生米香脆的口感。


夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜

夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜


欢迎订阅一碗清粥的订阅号:
夏季必不可少的凉拌菜-拍黄瓜

玩订阅号已经半年了,要不也学大家来搞个活动,奖品不知道是面包机好呢?还是烤箱好?请你在订阅号中留言,活动本周会在订阅号中开展哦!




0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有