一天跟同事谈起关于菜的营养问题。我说：老一辈人总认为番薯是没有营养的，只是为了吃饱，我妈妈总是这样说，估计是她们小的时候吃的太多了，对其有一种根深蒂固的映象，所以家里蒸番薯妈妈总是很少吃。同事也表示赞同，她家的长辈也是如此。不过她认为茭白是所有食材中最没有营养的了。问她为什么？在她怀孕的时候，她婆婆经常给她吃茭白，她有点反感。很多人对一种食物的特定情绪，一定是在某个时刻上对其映象太深，产生了对食物的喜好或者是讨厌。我一直认为每一种食物都有自己特定的营养和功效，喜好或者是讨厌一种食物从营养方面来说都是不好的。

    茭白的营养：茭白以丰富的营养价值被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒，具有祛热，生津，止渴、利尿的功效呢。有时候人们还用它来解酒，减肥美容。