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一碗清粥美食油面筋塞肉 |
分类: 宴客菜单 |
制作过程:
1、准备的材料:油面筋12个、猪肉馅300克,调味料:葱花、姜末、生抽、黄酒、玉米淀粉、蔬之鲜和盐
2、将肉剁碎,
4、用筷子在油面筋上捅一个窟窿,
5、然后将肉馅一点一点地塞进去,将面筋填满充实,
7、然后调入老抽继续炖煮,
8、待汤汁收的差不多的时候,放入玉米淀粉液,煮开即可。
温馨提示:
1、油面筋的窟窿不要捅太大,以免露馅。
2、将肉馅塞进面筋里这道工序不复杂,但一定要有足够的耐心。
3、在炖煮的过程中,可以按照自己的喜好放入白糖、八角、老姜之类的来调味。
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