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#美食感恩季#品味初夏的绿意小龙虾丝瓜盅

(2013-05-24 08:29:21)
分类: 家常小菜
#美食感恩季#品味初夏的绿意小龙虾丝瓜盅


    每一次的合作,都会让我惊喜。瞧瞧这个丝瓜盅上的腰带吧,让整道菜倍添层次感。

    说到丝瓜,现在的品种多的很,有胖的,有八角形的、六角形的,但是我始终喜欢的是细长的丝瓜,看到她,我想到院子篱笆上、树上挂满了,细细的丝瓜,摘来放汤是最好吃的。在我的记忆深处,丝瓜鸡蛋汤是最清香、最鲜美的,会有夏天的味道。

#美食感恩季#品味初夏的绿意小龙虾丝瓜盅

    前段时间爸爸说要回家了,我想:等爸爸回来我们一起聚聚吃吃饭什么,聊聊。可是没过几天,爸爸又说不回来了。哎呀,这次的端午节又只有我们和妈妈过了。爸爸在我心中是特别的高大。181的个子,魁梧的身材,怎能不高大呢!有一天突然看到爸爸的背影,已不是那么的高大威武了,背已经稍稍的有点驼了,两鬓的头发也有了些白发。爸爸你一直忙忙碌碌,现在也该休息休息,好好享享清福了。可是你总是说:再等几年吧。我也希望你能和妈妈一起做一些自己喜欢的事情,天天开开心心的。

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【一起来学习】
 丝瓜对女性的作用 :
  1. 子宫出血 把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用。每次取3-6克,用盐汤或黄酒冲服,每日2次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。
  2. 月经失调 丝瓜子焙干,用水煎后加红糖适量,温黄酒冲后服用,每日2次。 
  3. 痛经 取干丝瓜1个,水煎服,每日服2次。
  4. 美容 丝瓜汁有&ldquo 美容水&rdquo 之誉。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。  
  5. 月经过多 老丝瓜1个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送。如用黄酒冲服。 


【制作过程】

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1、准备的材料:小龙虾、丝瓜、鸡蛋,
2、把小龙虾的肠去除了,(小龙虾的尾巴有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来)
3、将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部,

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4、把小龙虾放到锅中,放适量的清水+盐,煮熟,去头,留1/3尾部备用,
5、将鸡蛋打散,放适量的温开水,加入适量的盐,
6、丝瓜去皮,

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7、切均匀若干段,
8、挖去2/3的丝瓜瓤,做成丝瓜盅,

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9、在丝瓜盅内倒入鸡蛋液,
10、上蒸锅蒸熟,把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌。

【温馨提示】
1、挖丝瓜瓤的时候,最好先用小刀沿边拉一下,这样更容易挖出来,
2、一般情况小龙虾的头不要吃,因为不太卫生,
3、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷,这样才洗的干净、卫生,放心食用。


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