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春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

(2013-02-16 06:33:16)
标签:

美食

一碗清粥

养生

韭菜

鸡蛋

分类: 家常小菜

春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

 

春季养生——春季,从立春之日起,到立夏之日止,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气。春为四季之首,万象更新,阳气生发,是一年中最好的季节。春季养生须根据春季之气生发舒畅的特点,调养体内的阳气,使之不断充沛旺盛,耗伤阳气及阻碍阳气生发的情况皆应避免。

春季养生,养肝为主

养肝法:春季做好养生保健,可以为一年的健康打下良好的基础,春季时,人体的新陈代谢与肝脏关系极大,春季养生宜顺应阳气生发的特点,以养肝为主要事务。中医认为,春季肝气旺盛而生发,但是如果肝气生发太过或者肝气郁结,都容易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。

今天推荐一种春季的最佳食物——韭菜

春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

来一个百度链接:

韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

春季养生第一菜——韭菜炒鸡蛋

春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

准备的材料:韭菜一把,鸡蛋两个,

春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋  春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

1、将鸡蛋打散,备用,

2、韭菜切成5厘米左右的段,

春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋  春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

3、起油锅,炒鸡蛋,油可以少放一些,

4、鸡蛋液凝在一起后,就可以起锅备用,

春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋 春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

5、第二次起油锅,倒入韭菜段,

6、看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,

春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋  春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

7、放适量的盐,

8、适量的鸡精,可以不放,按自己的喜好来吧。翻炒几下就可以起锅了。



春季养生从这碗菜开始——韭菜炒鸡蛋

一起来学习:

春季饮食的禁忌:春季是春笋的时令季节,但是吃竹笋防止过敏

有些人可能对竹笋过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃。春季是过敏症多发季节,对于容易产生食物过敏的人来说,试用春笋还容易引发荨麻疹。竹笋含有较多草酸,会影响人体对钙饿吸收,所以儿童不宜多食,有尿路结石的朋友也不宜食用。




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