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猪肉太贵就吃它,这道从小吃到大的菜,好吃下饭孩子喜欢,5块钱一大碟

(2019-09-12 10:39:55)
标签:

美食

儿童食谱

补肾食谱

养生

分类: 家常菜

猪肉太贵就吃它,这道从小吃到大的菜,好吃下饭孩子喜欢,5块钱一大碟
话说,现在的猪肉真的是越来越贵了。昨天去菜市场逛了一圈,妈呀,五花肉都涨到30多元一斤了,排骨更不用说了,妥妥的60多元一斤。兜兜转转了几圈,还是舍不得买。猪肉这么贵,我们吃素吧,一起来份韭菜炒鸡蛋。这道从小吃到的大的菜,好吃健康,并且超下饭,关键特实惠,5块钱都不用,妥妥的炒一大碟,鱼家娃特喜欢。


猪肉太贵就吃它,这道从小吃到大的菜,好吃下饭孩子喜欢,5块钱一大碟
这道从小吃到大的菜,别说娃喜欢,鱼其实也很喜欢。在炒软后的韭菜中磕进鸡蛋,鸡蛋翻炒后包裹着韭菜,韭菜和鸡蛋混合后,再适当浇上一点酱酒,哇,真是香,好吃的不要不要的,小家伙特别喜欢,每次炒这个菜,她总会忍不住要添饭。


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韭菜中含丰富的膳食纤维和粗纤维,它能加快我们的肠胃蠕动,对便秘挺有帮助的,所以有些地方会叫它洗肠草。韭菜还含有大量的挥发油和一些硫化物,这些物质能散发出诱人的香气,并且能舒肝和胃,能提高我们的肠胃消化功能。平时适量吃点韭菜,可以帮助消灭肠胃中的炎症和细菌,还能加快肠胃蠕动,提高消化能力。


猪肉太贵就吃它,这道从小吃到大的菜,好吃下饭孩子喜欢,5块钱一大碟
韭菜炒鸡蛋。成品的口感鲜嫩诱人,翻炒后的鸡蛋充分带动了韭菜独特的香味,蛋香和韭菜香融合一体,非常的好吃,就连平时吃不习惯韭菜的人都会喜欢。


猪肉太贵就吃它,这道从小吃到大的菜,好吃下饭孩子喜欢,5块钱一大碟
【韭菜炒鸡蛋】

材料:

韭菜    200

鸡蛋    4

调料:

酱油    小许

 

做法:

猪肉太贵就吃它,这道从小吃到大的菜,好吃下饭孩子喜欢,5块钱一大碟
1、把所有材料准备好。

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2、韭菜洗干净沥干水份,摘去枯叶,切成小段,一定要切成小段哦,尤其是家里如果有不喜欢韭菜独有辛味的成员时,切成小段有助于翻炒时鸡蛋液的包裹,这样炒出来的成口会更香更诱人。


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3、鸡蛋磕进碗里,加上小许的盐,用筷子打散。


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4、锅洗干净,大火烧热,倒入食用油,加入切好的韭菜。


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5、继续大火快速翻炒,一定要大火快速翻炒哈,否则韭菜会出水,影响成品的口感。


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6、翻炒几下后,会明显看到韭菜已断生,这时加入打散的蛋液。


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7、继续大火翻炒,炒至蛋液完全包裹了韭菜。调成中偏大一点的火,加入酱油。


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8、翻炒到韭菜鸡蛋完全吸收,韭菜鸡蛋呈金黄色后即可装碟上桌。


猪肉太贵就吃它,这道从小吃到大的菜,好吃下饭孩子喜欢,5块钱一大碟

香喷喷的韭菜炒鸡蛋就做好了,简单快速,并且超下饭,超香,尤其适合忙碌的上班一族。


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对于韭菜炒鸡蛋的做法,估计每个家庭都有它自己的做法,有些人喜欢韭菜,鸡蛋分开炒,各自炒熟后再混在一起翻炒,有些人喜欢韭菜鸡蛋一起下锅。每家都有每家的特点,便适合自己家人口味就是最好的。鱼的做法是比较适合鱼家孩子的做法,因为鱼的女儿一直不太接受韭菜独有的辛香味,她总觉得很臭,哈哈,但韭菜是非常健康的食品,所以鱼就把韭菜切细,炒至断生后再上鸡蛋,这样,女儿就是会非常喜欢。不知道屏幕前的你们又是怎样做韭菜炒蛋的尼?欢迎留言跟鱼分享。


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美味小贴士:

1、 韭菜炒的时候不要加盐,因为加盐后会容易韭菜容易出水,会影响成品的卖相。

2、 韭菜含有草酸,尽量不要和含有矿物质的食物一起吃哈,因为这样会容易有结石。


猪肉太贵就吃它,这道从小吃到大的菜,好吃下饭孩子喜欢,5块钱一大碟

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