时间总是那么匆忙，给自己订下的目标总是犹如微风般划过指尖…….然后啥都没完成……

忽然发现，在这个浮躁的社会里，独处是件不容易的事情…..

太多的诱惑，总让人无法静下来…….似乎一天不呼朋唤友，不泡咖啡馆，不聊聊八卦，就会在寂寞中失去生活……

所以，在这么多诱惑中，能静下心来更新是件不容易的事情，所以必须要认真，哈哈……

一道非常下饭并且易做家常菜，更重要的是吃不完第二天翻炒会更好吃，我们家的妞超喜欢…..

材料：

猪肉（尽量选用7成瘦3成胖的上肉） 300克

小黄瓜   1根

配料：

姜    适量

调料：

料酒，酱油，砂糖，盐各适量

芡汁：

生粉1小勺，清水适量混合拌匀

做法：

1、把所有材料准备好。

2、猪肉去皮切成小块，加入小许油拌匀备用。

3、小黄瓜洗干净切成2cm左右的厚片。

4、姜支皮，剁成米粒状。

5、热锅下油，加入切好的黄瓜快速翻炒，炒至黄瓜片呈干爽状，边缘呈金黄状，铲出备用。

6、另起锅，爆香姜粒。

7、加入用油拌匀后的猪肉，快速大火翻炒，炒至水分蒸发，猪肉干爽后，倒入1匙料酒。

8、炒匀，加入砂糖，酱油翻炒均匀，猪肉完全吸收酱油砂糖后倒入炒好的黄瓜。

9、快手翻炒，炒至黄瓜吸收肉汁后倒入小许芡汁，炒至收汁即可。

真心好吃，出锅前试试味再适量加点盐哦……..

猪肉要尽量选用7分瘦，3分肥的那种，我们广东人叫莺歌嘴，就是猪肩胛肉，超嫩的，肥肉也是爽脆的……

美味小贴士：

1、  材料中所有材料都可以按个人口味调整。

2、酱油中已含盐，一定要试味后再调入盐哈。

3、姜是不可少的哈。

4、买不到这种小黄瓜，可以用云南小瓜，嫩青瓜都可以哈，老的青瓜，要把里面的瓜瓤刮掉再炒。