加载中…
个人资料
鱼尾巴小厨房
鱼尾巴小厨房
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,079,650
  • 关注人气:3,789
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

蚝油杏鲍菇    鲜香味足口感好,做法简单零难度

(2016-11-09 09:30:49)
标签:

美食

杏鲍菇的做法

下饭菜

秋季菜谱

蚝油杏鲍菇

分类: 家常菜

蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

早啊,星期三的早上,天灰蒙蒙的。

鱼居住的城市终于有了初冬的感觉……..


蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

蚝油杏鲍菇,鲜香味足,口感真心好,最重要的是做法非常简单,厨房小白都可以轻松拿下。


蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

食材小知识:

杏鲍菇具有淡淡的杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。它含有丰富含膳食纤维,具有润肠道,防止便秘的作用,对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。

蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

材料:

杏鲍菇  350        小块


配料:

蚝油    1大勺    白砂糖  1/2小勺

酱油    小许


做法:

蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度
1、  把材料准备好。

2、  杏鲍菇用清水冲洗干净后切成小块。

3、  锅中煮开水,倒入切好的杏鲍菇块,焯水。

蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

4、  取出,滤干水分备用。

5、  姜去皮切成丝。

6、  热锅下油,中小火爆香姜丝。

蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

7、  倒入滤干水分的杏鲍菇,调大火,快手翻炒。

8、  炒至杏鲍菇呈干爽,菇身发软时,加入砂糖。

9、  翻炒,加入蚝油,炒至均匀即可。


蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

做法简单,但成品鲜香可口。

蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

关于杏鲍菇是否要焯水这个问题,有些朋友是挺反对的,但鱼个人还是挺习惯焯水后再炒的,因为焯水的过程不但可以去除杂质和菌类独有异味,然后经过焯水这初步熟处理后,可以缩短烹调的时间,这样炒出来的杏鲍菇会更嫩更鲜。

蚝油杏鲍菇 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>鲜香味足口感好,做法简单零难度

美味小贴士:

1、加了蚝油的杏鲍菇,一般都够味了,口味重的亲,可先试味,不够味再适当加点盐。

2、材料中的所有材料分量都可按个人喜好增减。


谢谢来访,欢迎关注鱼的微信公众号:鱼尾巴小厨房

新浪微博:@鱼尾巴小厨房

0

阅读 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有