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姜蛋炒饭   让人惦记的味道

(2016-05-18 08:18:01)
标签:

美食

姜蛋炒饭的做法

月子餐

主食

米饭

分类: 主食

姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道

姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道
 

前几天天妈妈节,一大早给回乡下村里居住的妈妈打电话聊天。天南地北地聊了一大通,快收线时,忍不住很俗气地跟她说“母亲节快乐!”妈妈一听,愣了一下,说,哦哦,你也快乐。

有点心酸,也许,回乡居住的她已经忘了什么时候是母亲节,对她来说,或许,孩子在她身边时,就是过节。


姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道

小时候,总希望快快长大,因为觉得这样,才不会再听到妈妈的唠叨......觉得长大后可以脱离妈妈,可以自由自在地生活......

刚毕业准备工作时,因为不想再麻烦妈妈托关系找工作,所以头也不回地留在离家乡几百公里远的城市.....

妈妈当时很伤心,一边抹眼泪一边喃喃自语,那么远,被人欺负怎么办.....

 

姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道
 

当时不明白,不理解...... 直至鱼也成为妈妈.....

 

姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道
 

原来在妈妈身边撒娇是一件很幸福的事情。

 

姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道
 

姜蛋炒饭,小时候经常吃的炒饭。

很香,那时候家里还是烧柴,爆香的姜丝随着柴火慢慢渗入米饭中,每一颗米粒都包裹着蛋香,每嚼一口,都能感受到那种只有家里才有纯朴味道。

 

材料:

隔夜剩饭   2     1小块

鸡蛋       2

 

配料:

酱油  适量

 

做法:

姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道

1、把所有材料准备好。

2、饭用筷子轻轻打散。

3、鸡蛋磕进碗中,搅拌一下备用。

4、姜去皮,切丝。

5、热锅下油,油烧到6成热时,放进姜丝,中小火爆香。

6、倒入打散后的米饭,调中火,快手翻炒米饭。

7、炒至米粒干爽,感觉米粒能在锅中跳舞时,加入蛋液。

8、翻炒均匀,使每颗饭粒都均匀地包裹着米饭后,加入酱油。

9、翻炒均匀,米饭呈干爽状即可。

 

姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道

很香.......还有有驱寒活血的功效.....尤其适合产妇.....

 

姜蛋炒饭 <wbr> <wbr> <wbr>让人惦记的味道

小朋友别经常吃,吃多了会上火....

 

美味小贴士:

1、姜丝要中小火爆,爆至金黄即可。

2、炒饭时全种中小火。

3、酱油的份量视个人口感增减。

 

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