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【吃货心得】烤鱼现象火爆的秘密

(2015-01-02 14:03:06)
标签:

杂谈

【吃货心得】烤鱼现象火爆的秘密

【烤鱼现象火爆的秘密】我作为一个资深吃货和企业运营管理专业人士,通过对彼酷哩烤鱼这个连锁创业餐饮企业持续一年多的观察和研究,总结得出以下几点经验,分享给正在创业路上的小伙伴,我预计2015年将是彼酷哩烤鱼年,从他们内部人士透露的昨天一天部分门店的营业数据就能反应出一些端倪:1、精心选址购物中心降低运营风险;2、核心:高性价比多口味选择吸引大量客流;3、会员制连锁门店经营:创始人田学伟巧用互联网工具(微博、微信)为开拓新市场测温;4、吃货大V和明星们口碑传播造就品牌效应;5、大数据分析改进营销手段;6、小细节提升顾客体验:棉花糖,沙漏,等位区设置的学问;7、定位准确抓住时尚快速餐饮业“关键核心”。8、团队管理用心良苦来激励,用切实关心员工成长与加盟商利益打造非血缘关系的家族企业。9、原材料采供配送等专业服务外包专业机构,严抓品控不放松。10、全套管理服务加工制作出品流程标准化,快速提升单店业绩。给那些准备餐饮行业创业的小伙伴们一个建议:如果你也正在创业,与其彼酷哩烤鱼你学不会,不如加盟代理彼酷哩。

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