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论果树自然修剪法

(2009-12-29 18:54:17)
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教育

近来,我上《水果帮》网站上,看了大量有关修剪的文章,我无权评论其正确与否,但我可以谈谈自己对果树修剪的一些看法、与做法。本来只是想谈一谈有关苹果矮化栽培修剪方面的东西,但是,觉得不够系统,才接触修剪的人,不一定看得懂。所以,改变最初的想法,先写一下基础方面的知识,算是“总论”,然后,再谈苹果、桃、樱桃等各树种的修剪。
一、引子
果树修剪现已经成为有基础理论为指导的实用技术。如果明其理,简其用,就能产生良好经济效益。而在生产中许多人并不能进行正确的修剪,没有发挥出修剪的正面作用与效果。把本来简单、简易的修剪技术搞得烦琐、复杂,与修剪的方向与目的背道而驰。这主要是受传统修剪法的影响,不明白修剪之理所造成的。
在果树修剪上,历来就存在着不同的修剪流派,并各有所本,固执己见,著书立说,纷说其是。表面看起来是理论都一样的,只是修剪的手法不同而已,而实际上,就是因为对修剪之理理解不同造成的。修剪应当按“书本”剪,还是按“自然”剪?是按“书”剪,还是按“树”剪?古人就有“尽信书等于无书”之说,也有要“从无字句处读书”之教!在果树修剪上,不能死搬教条,本本主义,必须理论联系实际,向生产实际学习,向大自然学习!应当按“自然”剪,按“树性”剪!只有明白了“树性”的“自然”之理,才能进行正确的修剪。因此,只有拜大自然为师,“自然而然”地去修剪,才能产生理想的效果。
我非常推崇和欣赏自然修剪法即矮化修剪法。这是我学艺从业三十多年来的工作体会和经验总结。果树栽培技术应当模拟、顺应其自然,而不是背离、破坏。利用自然规律,降低生产成本,提高经济效益,才是果树栽培技术的精髓。自然栽培法之要在于顺应自然之理进行管理“调节”,而不过度强制使用某种措施,使树体自然生长。
自然生长就是树体表现有限生长和负载生长所谓有限生长就是生长要有个限度,不能生长过快,宜缓慢生长。也就是要有效生长,也就是我们通常所说要有个合理的长势即树势。如果无限度生长,就是无效生长,也就是徒长,徒长就是白长,空长。无论是一棵树,还是一根枝都应该有限生长,也就是说,大小枝条生长都要有个限度,都要有效生长。所谓负载生长就是结果生长。结果生长就是有效生长,树体生长是否有效,其衡量的标准就是能否结果。能结果的生长才是真正的有效生长,才是最经济有效的有限生长。我们栽培的目的是什么?是结果。负载生长才有前途,才有效益。生长要有限,要有效,边结果边生长。树体只要进入结果状态,才是正常生长。才是自然生长。
我对果树修剪的认识是经历了从“不自然”到“自然”学习和认识过程的。这与我的特殊经历有关。
首先,对传统的果树修剪法我有着比较深刻的认识和了解。自学习果树专业以来,系统地学习了果树生长发育的基础理论,同时也有所侧重地学习了当时当地的主栽果树整形修剪技术。当时我们的修剪实习地是莱阳、海阳等地的果园,连我们毕业实习也是在苹果老区福山紫埠等村完成的。毕业后,又是常年在基层住村“蹲点”,这基层工作的经历,就更加深了我对传统修剪方法认识和了解。
同时,对日本的果树修剪技术我也是比较了解的。一九八六年,我又有幸地作为中国果树研修生,到日本山形县学习果树栽培技术一年。接触到日本果树生产,科研,推广等各个方面。掌握和了解了日本苹果修剪名师的修剪观点和方法。7 r3 D) h  d& m
中国与日本在生产中都存在着各种各样不同的修剪流派。到底哪个正确?“论不虚生,引验见效”。只有经过充分地调查研究,生产实践检验的修剪才是正确的修剪。一九八八年后,当地果树面积大发展,树种多样化,修剪技术大改革。果园管理由集体转变为分户管理。生产上修剪五花八门,百花齐放。这种局面给我们学习和研究果树修剪技术提供了大量的素材和教材。
通过认真实地调查研究,总结经验教训,建立了一套更符合本地实际的修剪法,根据其修剪特点,命名为自然修剪法或矮化修剪法。前者是说修剪依据,后者是谈修剪效果,实质是一回事。2 [4 U* E* C6 n; \
二、果树修剪的目的及其意义) h' `* a9 x2 w6 L& {! d
修剪是果树栽培管理中不可缺少的技术措施。它是依据树体自然生长发育规律,调节生长与结果的关系,实现优质丰产、管理方便、树体矮化的有效手段。
修剪就是通过对树体枝条的去留,使树体维持一种状态,这种状态是根据我们栽培的目的而定的。以收获优质果品为目的的修剪就是要维持生长结果平衡的一种状态,每年都能生产出数量多,质量优的果品来。能够维持这种状态的修剪就是成功的修剪,就是比较好的修剪技术,否则就是失败的修剪,就是不合理的修剪。这是由我们的栽培目的决定的。
我们采取什么样的修剪法才能实现我们的目的呢?就是按树体的自然生长发育规律即树性进行合理的修剪。那么,树体的自然规律即树性是什么?弄清这个问题是非常重要的,弄清这个问题的办法是向大自然学习,看其在自然状态是怎样生长发育的:一个枝条在放任不剪,任其自然生长的情况下,开始表现为较强的顶端优势,枝条先端萌发为中长枝,将不断地分杈,增加级次,随着枝量的加大,运输渠道的变长和花果量增加,而引起枝条的先端下垂,当先端下垂到一定的程度,由于高度的降低,长势逐渐变弱,优势部位也逐渐移到后部去,后部背上枝逐渐变旺,又将不断地分杈,成花结果,下垂,又重复上述过程。如果树体在不剪的情况下,将不断地,周而复始地重复上述过程。这就是树体的自我修剪,自我更新。
我们在修剪上遵循和顺应树体这个自然规律,按树性来进行修剪。然而生产上不是按“树性”修剪,而是照“书本”修剪,死搬教条,受传统和书本上东西影响太大,难以跳出其束缚,把本来简单,简易的修剪,弄得非常复杂,繁烦,从而出现“削足适履、按图索骥”的现象。与修剪的目的背道而驰。* W# @8 c& Y" A  y
我们修剪的目的是什么?是提高果品的产量和质量。既然我们栽培的目的是为了让它长果。那么我们首先应当研究和探讨的第一个问题就是,这个树种或品种是什么样的枝结果最好?这样的结果枝是怎么培养出来的?什么枝结果好就应当培养什么样的枝!这本是毫无疑问的问题,在生产实践上却行不通。多数人注意是什么样的树形,多距远留一个枝,过于注重外观之形式,而忽视结果这个内在之内容。这是本末倒置,“纸上谈兵”,对于搞好修剪有害无益。修剪就应当尽量减少条条框框,一切围绕“长好果”来进行。( P- f1 P# A8 F! D: U* _2 q4 U
有目的地进行修剪是搞好修剪的重要前提。修剪前必须依据果树树种的自然生长发育规律,作好修剪的设计,作为具体实施的依据,否则,面对各种剪法,无法适从,盲目进行,导致修剪失败,降低经济效益。
应当指出:整形修剪在果树的栽培管理中占有极其重要的位置,但它只是综合管理的一个组成部分,它必须以土肥水管理为基础和条件,并以密、保、工相配合和适应,才能发挥积极的作用,产生最大的经济效果。
三、与修剪有关几个名词及其作用
1.萌芽力与成枝力。
生长枝上的芽能萌芽枝叶的能力为萌芽力。通常以萌芽数占总芽数的百分比来表示。生长枝上的芽不仅能萌发而且能抽成长枝的能力称为成枝力。; m, |/ Z% e: a
2.层性和干性。

同一植株或枝条上,处于顶端上部的芽,其萌芽力和成枝力明显强于下部的现象,称为顶端优势,又称极性。顶端优势的主要表现:3 C1 K( C. `8 @" P

在上下关系上,越是上部的芽,生长越旺盛,分枝角越小而直立。越向下部芽生长越弱,分枝角度大而开展。最后基部芽则为隐芽以终,完全无力萌发,即由上而下,枝条的长度越来越短,角度越来越大。随着树龄的增加,大枝增粗,弱枝死亡,侧生大枝分布形成明显的层次。把这种现象称为层性。实现矮化修剪必须要控制竞争,打破层性。' \5 V) ?4 d* m' G: g% K; m/ y

在里外关系上,中干的生长势力要比同龄侧生枝强,即枝干的中轴的部分比侧生部分具有明显的相对优势。或者说,中轴部分对侧生枝的相对控制力,把这种中干的强弱和维持时间长短称为干性

7 [- e. w, j  V4 e2 ]) X
4.枝角即分枝角度  @2 P( P. T7 H" Z$ R- A
1枝角与负重力。枝条的分枝角度越小,其分枝点负重力越弱,越容易折裂,分枝角度越大,负重力越大。0 x3 ]# O9 o& D9 @2 R) ~
2分枝粗细。两枝粗细差异越小,分枝的负重力越弱,粗细差别越大,越不容易折裂。细枝组织的分枝点,深深的嵌入粗枝的组织之中,为基部大枝的组织所包围,就像钉到木质内一样,二者的结合很牢固。  a% A! Q; t& k
5、枝龄/ |( M, q! {3 s# Y
这主要是根据它的年龄来分的。当年所生的枝自落叶到翌春发芽为止,称为一年生枝。自发芽后到第二年春为止,称为二年生枝。依次类推,再增一年则为三年生枝,......。在修剪上,枝段年龄越小,修剪反应越强烈。
6、骨干枝与结果枝组。4 H- I  h5 @* u) g
骨干枝就是起支撑和负载作用的枝,是永久性的枝。要求粗壮,结实。结果枝组就是生长结果的基本单位,它的功能就是结果。要求细柔,富有弹性。就树体结构而言,就是骨干枝与结果枝组。! w! b  D5 N1 s, a/ S, p' w
7、短枝与长枝。
短枝和长枝都是指当年发出来枝梢而言。带叶时称为梢。我们所的枝量就是指树当年萌发的一年生的枝量。) h% R/ ~/ H+ Z: x
8、级次与级差。
级次与级差是修剪中用到的重要概念,要予以特别重视和理解。一棵树只要生长,就要不断地分枝扩杈,每分一次杈就增加一个级次。级次就是一棵树或一个枝分杈的次数。如果把中干定为一级次枝,在中干上再分生出的枝就是二级次枝,在它上面再分生出的枝就是三级次枝,......依次类推。也就是说,随着不断地分枝扩杈,就不断地提高级次。一棵树结果部位的级次越高,无效空间越大,树体也就越高大也就越不矮化。评定修剪的好坏,一个重要指标就是看其结果部位级次的高低,越低越好,其技术水平也就越高。$ r8 K8 ~/ _& S
级差就是上下级次枝之间粗度的差别,差别越大,效果越好。也就是说,级差越大,级次越低,矮化程度越好。所以说成功的修剪就是:低级次,高级差。, @0 ~/ j! q* w& V
四、修剪的树体反应及修剪的主要方法
只要你进行修剪,树体必有所反应。我们把修剪后树体所产生的反应表现称为树体修剪反应。主要有如下三个方面:6 [0 P" m  A: I/ h7 G
1、整体削弱. e+ |6 l+ a2 l  j* ]8 }
局部刺激

树体以不修剪的生长量最大。任何对枝条的剪疏都会减少生长量。这就是整体削弱。; R1 j) o5 C1 B' R% t0 o
2局部刺激就是,修剪后的显著效应就是树体具有恢复原来生长状态的趋势(复原),能够提高生长势。
2、枝幼则旺: }0 v; ^# I9 M* O) y2 m, n  H
树旺则强

1枝幼则旺。枝龄越小,修剪反应越强烈。在幼龄枝上,短截只能旺上加旺。当修剪量一定时,剪锯口数量越多(枝龄越小)、修剪反应越大(反应越敏感)。修剪量确定后应尽量去大枝,既可以减少伤口数量,又能降低次,有利于树势的稳定
2树旺则强。树势越旺修剪反应越敏感。当修剪量一定时,树势越旺,修剪反应越敏感。因此,要根据树势确定修剪量,树势越旺,修剪量要越轻。
3、优势转移' G+ W5 d    q* v
随其“四度”
* D) C7 E7 ~+ q7 X" ]
优势部位不是固定不变的,而是随着修剪的变化而变化。正因为如此,我们才根据这个特点进行修剪,通过不同的修剪方法,调节树势,达到平衡树势的目的。优势的转移主要随其“四度”:- Q! Q/ j2 w  t5 y: S" J
1高度。一个枝条的相对高度越高,也就越具备竞争优势。在众多的枝条中,高者为“王”。
角度。一个枝条角度越小,长势越旺。如果予以开角,随着其角度的不断加大,优势部位将逐渐后移,移到中后部。
3长度。一个枝条当在角度相同的条件下,其先端的剪留长度越长,生长量也就越大,竞争能力也就越大。对后部的拉力也就越大。) j" U, [& [1 A9 f# Y
4粗度。枝量决定粗度,粗度大则优势大。% V" G  v) v! r! a" B9 }
5、修剪的主要方法。
1甩放。甩放又名缓放,就是对枝条进行不剪的一种方法。% H3 L! y) N- P; G, A
2疏剪。疏剪就是将一年生或多年生从基部剪除的一种办法。5 V6 K- J0 v9 s* X
3短截。短截就是剪去一段一年生枝的修剪办法。
4缩剪。缩剪又名回缩,就是对多年生短截的一种办法。
5刻芽。刻芽又叫目伤就是用小锯条在芽方横割枝条皮层,似给芽眼描上眉状。刻芽分为求枝刻和求花刻两种:求枝刻要隔三插五地刻,在让其出枝的部位刻;求花刻在尽量地多刻,越多生长势力越分散,越容易出短枝。- J. o; h1 y/ D( v
6新梢短截(摘心)。有轻、中、重之分。对新梢轻短截也可视为摘心。摘心也有重轻之分。在苹果上最为常用的就是新梢重短截,又称新梢短修剪,就是对梢留2-3片大叶短截的过程。

7环刻(环割)。环刻(环割)就是用刀或剪子在上环割一周,深达木质的办法。
8开角。就是在生长季节对生长新梢基部用捻拿等方法造成一定的内部损伤,并适当地加大角度。4 J( ?) s$ y: i' I0 G" e
以上算是果树修剪的基础知识。有的定义不一定十分确切,关键是领会其内容实质,才能看明白我以后所阐述的修剪内容。;

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