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世界最贵的N种食物

(2011-05-21 10:05:29)
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杂谈

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的三明治是von Essen Platinum Club Sandwich,据说味道十分鲜美。面包是用用特殊酵母制作的,中间夹有伊比利雅火腿,布列斯鸡肉,白地菇,鹌鹑蛋,意大利西红杮,品尝一份这种三明治需要花费100英镑。

 

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的比萨饼是意大利厨师列纳多•维奥拉制作的“路易十八”。这种比萨饼全都按照客户的要求订做,一块的价格就高达8300欧元。路易十八比萨饼中配有三种鱼子酱,红色小龙虾等几种名贵龙虾,制作这种比萨饼用的盐也不是普通的海盐,而是来自澳大利亚墨累河的盐。维奥拉自豪地说:“比萨饼用的食物原料独一无二,因此有人专程来店里请我给他们制作路易十八,可以说这个价格完全是物有所值。”

 

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的冰淇淋是纽约Serendipity 3饭店提供的冰淇淋。这种用25种可可制成的奶油冰淇淋,表面点缀了散屑状凝乳和小块的La Madeline au Truffle巧克力。它盛放在精制的金边碗中,并配有镶了钻石的小匙。一份这样的冰淇淋(包括奉送的碗和匙)价值为2.5万美元。如果想品尝这种冰淇淋,必须提前预订。

  

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的巧克力名叫Chocopologie by Knipschildt。它是由美国Knipschildt Chocolatier公司生产的。这是一种黑巧克力(dark chocolate),保存时间很短,价格为一盎司2600美元。

  

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的煎蛋是纽约Le Parker Meridien酒店制作的煎蛋,一份这种煎蛋的价格高达1000美元。煎蛋煎好后摆放在油炸土豆上面,表面还缀有10盎司的闪光鲟鱼子酱。

 

 

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的矿泉水名叫Kona Nigari,产自美国夏威夷地区。这种矿泉水是把当地海面1000米以下的海水抽上来经过脱盐处理以后制成的。它含有丰富的海洋矿物质,据说具有减肥、美肤、减轻压力的功效。大瓶的容量为5升,价格为2000多美元,小瓶的为0.06升,价格为33.5美元。

  

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的伏特加酒名叫Diva,它是经北欧白桦木炭三重蒸馏过滤的纯净伏特加,每瓶的售价按照容量和种类有所不同,约为400美元至1000美元。

 

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的香槟是Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc,采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制。如果当年的葡萄品质不好,该酒厂宁愿停产而把香槟酒的生产推迟到下一年。这种葡萄酒的价格为每0.75升约1000欧元。

  

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱,也不是灰鱼子酱,而是伊朗出口的“Almas鱼子酱”。它是用白化鳇鱼制作的。100克这种鱼子酱的价格高达2000美元。

 

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的土豆是法国努瓦尔穆杰岛上种植的La Bonnotte土豆。这种土豆每年产量不到100吨,非常柔软,只能用手工的方法采集,价格高达每公斤500欧元。

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的牛肉是日本的和牛(Wagyu)肉。和牛是日本自1956年以来改良的牛中最成功的品种之一。它是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的,是全世界公认的最优秀的优良肉用牛。它的特点是生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好而驰名于世。很长时间以来,日本禁止和牛品种出口到国外,但目前澳大利亚已有农场在饲养和牛,不过澳大利亚的饲养成本更高,因为农场主为了提高肉的质量和产量在牛的饲料中加入了优质的红葡萄酒。这种酒十分昂贵,在国际市场上一杯就要16美元。目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克100多美元,一些特别柔软的和牛肉的价格则更高。

 

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇,这种食品的价格很难确定,因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买家花2.8万英镑买回一块重达850克的白地菇,结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂,悲痛的买家将其埋在自家园子里,希望在那里能长出新的大块白地菇。2007年三名香港人合伙花费20.9万港元购买了一块重达750克的巨型白地菇。

 

世界最贵的N种食物

  最贵的意大利白松露。松露是一种天然真菌类植物,与香槟、鱼子酱同被誉为世界三大珍味。它生长在地下,不易被人发觉,加上出产地不多,因此相当名贵。图中重达1.5公斤的意大利白松露为稀世珍品。在中国澳门拍卖时,由澳门知名人士何鸿燊以33万美元竞得

 

世界最贵的N种食物

  最贵的西瓜应数日本北部岛屿北海道生长的黑色型西瓜——Dansuke西瓜。由于它极其罕见,所以通常只作为礼物。据美联社报道,巨型黑西瓜曾在日本拍卖会上创造了6100美元的高价,成为有史以来最昂贵的西瓜之一。

 

世界最贵的N种食物

  日本北海道夕张甜瓜号称最昂贵的日本甜瓜,每个的价格从6000到15000日元左右,最高的拍卖价为2008年的2万美元。

  

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的咖啡豆是印尼鲁瓦克(Kopi Luwak)咖啡豆,也称作麝香猫咖啡豆。它产于印尼苏门达腊、爪洼和苏尔维什岛,年产量仅500磅左右,价格为300至400美金一磅。之所以贵是因为这种咖啡的生产工艺很独特。据说,在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫,这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果,但咖啡果不宜消化,所以有一部分没有消化的咖啡豆会随排泄物排出。当地人从狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子,并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。据说,这种咖啡豆经过动物胃中酵素的发酵后,具有一种独特的风味。

 

世界最贵的N种食物

  番红花(Crocus sativus)的雄蕊是世界上最贵的调味品,具有神奇的香味。人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊,然后将其晾干,22.5万根的雄蕊晾干后只有 500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根番红花雄蕊,就可以产生极强的香味。为此,1公斤番红雄蕊的价格高达6000美元。如此高的价格吸引了一部分人用万寿菊的花蕊假冒番红花雄蕊,但万寿菊仿冒的番红花蕊即使在菜肴里放很多,也不会散发出诱人的香气。

 

世界最贵的N种食物

  世界上最贵的茶叶名叫大红袍。“大红袍”茶树生长在武夷山九龙窠的高岩峭壁上,那里日照短,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质。大红袍茶树现有6株,树龄350年左右,每年仅产500克左右的大红袍茶,因此成品茶叶的价格高达每公斤20.8万元,甚至更高。虽然1980年代以来,科学家们采取无性繁殖技术批量种植了大红袍茶树,但由于茶树的生长环境发生了巨大变化,茶叶的品质也就不能与武夷山上真正的大红袍相提并论了。

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