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厨娘日记—母亲节的美食生活

(2014-05-11 22:11:59)
标签:

母亲节

南瓜排骨盅

美食

分类: 快乐生活且行且歌

五月的第二个星期天是母亲节。

上周五瑶爸就出差了,于是,今天这个哗哗下大雨的母亲节就剩下我们娘俩了。

一家三口少了一口,再加上外面“雨疏风骤”,给妈妈打了问候的电话,我和瑶也就选择听雨蜗居了。

早上我还没起床,女儿过来一脸灿烂地祝福:胖妈,节日快乐!同时又极为歉意地:下雨,没有给你买礼物,只能口头祝福了。

我笑,口头上也很幸福啊,喏,来个全套的吧。

娘俩的默契,“全套”这个词语,不需要解释。。

女儿嘻嘻笑,在我床前趴下来。

等等,等等,我阻止。等我先躺舒服了。

于是我向下一出溜,滑下了枕头,整个人仰在床上,再把胳膊腿大大地分开,把自己摆成了一个舒服的大字型。

好了,闺女,可以了。

瑶看着我摆的姿势哈哈笑,趴过来,低下头,双手捧着我的脸,极其认真地依次在我的额头、左右脸颊、下巴、转回来到鼻尖一一印上了一个吻。我静静地躺着,闭着眼睛,感受女儿柔软的唇在我脸上的碰触。女儿的吻很使劲,每一个都伴随着响亮的“啵”的一声。随着女儿抬头,我顺势在她的额头上也响亮地啵了一下,继而真诚地表态,幸福果真不是毛毛雨呀,看外面哗哗的大雨就知道,这幸福的泡泡一直汩汩地冒呀。宝贝,因为有了你,我才有了这样幸福的节日,谢谢你,我很开心。 

休假,女儿写作业,厨娘又开始了捣腾的一天。

下雨,也不适合洗衣晾晒的了,打扫了屋子,四处转了一圈,似乎没事可干。

可是,超级厨娘怎么会没事干呢?

我常对瑶爸说,进一个家门,看一个居家女人是不是利落,不要看客厅,客厅是脸面,再怎么邋遢的人也会把客厅整理的过得去,看哪里呢,看厨房。进厨房不看灶台,灶台一般也会擦,再看哪里呢,看冰箱。我敢说,你如果打开冰箱看到每一层都干净整洁,摆放有序,那这个主妇肯定很干净。

所以,下雨的周末,本厨娘要倒腾一件事——为冰箱除霜、整理、擦洗。。其实,日常家居中,冰箱实在是个藏污纳垢的地方,尤其是保鲜室,并不是万能保鲜的,很多东西放两三天就容易坏掉、滋生细菌的,所以,常擦洗常消毒也是必要滴。。

休假,倒腾完了卫生,再捣腾的就是吃的了。

上周展示了一下厨娘的技艺,获得了瑶同学及瑶他爹的一致鼓励与表扬。好吧,俺承认俺是那极没出息的,人家一夸就蹦跶的那型的。。

看朋友微信上说做披萨放土豆好吃,咱也尝试下。早饭,给女儿做了一个火腿、虾仁、土豆披萨。一层一层,料铺的那叫一个货真价实。女儿评价,老妈,你真有才,这土豆丝披萨味道真不错,应该推荐给必胜客呢。

厨娘日记—母亲节的美食生活

收拾冰箱收拾出来一包排骨,下雨,不出去买菜了,因地制宜就利用家里的食材做点好吃的吧。

可排骨怎么吃呢,家里常做的无非是粉蒸排骨、糖醋排骨、烤排骨、红烧排骨或是酱香排骨、冬瓜排骨等等,变个啥花样呢?看到家里有一个小南瓜,哎,厨娘的创意出来了,就来一个广式的南瓜排骨盅吧。

把南瓜的上五分之一去掉,本想当个南瓜盅的盖子,后来一比划,感觉盖盖子就放不下多少排骨了,算了,不要盖子了,就做一敞口的南瓜盅吧。南瓜盖子自然也不能浪费了,切一切,那就来一锅枸杞大枣南瓜粥好了。

把南瓜去了瓤,就成了一个极漂亮的南瓜盅。把排骨切小段,焯水,葱姜蒜油里爆香,加豆豉、糖、盐、料酒、白胡椒等,将排骨倒进去拌匀了,入味半小时,再放进南瓜盅,隔水蒸熟。哈哈,南瓜的清香加上豆豉排骨的肉香,一道美味就出来了。

厨娘日记—母亲节的美食生活
   下午,接妞爸电话,可以赶回来吃晚饭。好吧,为辛苦出差的人再添几个“硬菜”吧。厨娘日记—母亲节的美食生活

厨娘日记—母亲节的美食生活
                  红焖大虾,女儿最喜欢的大虾吃法。

               手机拍出来的颜色好鲜亮呀。

厨娘日记—母亲节的美食生活

                               蒜香粉丝鲍鱼

 

   风尘仆仆赶回来的妞爸一进门,正赶上我的大餐上桌。某人放下包包直奔厨房,哎哟,有福不用忙,瞅瞅我这点赶得正啊,好香啊。厨娘笑眯眯一一上菜,暗暗地腹诽,啥叫赶得正啊,是厨娘提前算好了时间才让你赶得正的好不好。。。

好了,迫不及待,开吃!

欸?等会儿,问一句出差回来的那个人,给我们娘俩带礼物了没?那人急火火餐桌前坐下,带了,带了,当然带了,这是必须滴。不过,这回有点坑了,开会的那地儿太偏僻,连个商场都没瞧见,礼物是回来的时候在机场商店买的,自然就有点贵了。

行,贵就贵了吧。高兴!

干杯!祝天下所有的妈妈节日快乐!祝瑶妈妈节日快乐!厨娘日记—母亲节的美食生活 嘿嘿。。

 

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