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家有“醋坛子”健康一辈子---酸辣凉拌面

(2011-05-24 19:18:48)
标签:

阿凡提

山西老陈醋

凉拌面

醋坛子

中国超市

分类: 其它地方面食

家有“醋坛子”健康一辈子---酸辣凉拌面

                          收到娜娜给布置的作业,题目:夏天不妨吃点醋。

                           公开地告诉大家俺家都是“醋坛子”啊~~~~~家有“醋坛子”健康一辈子---酸辣凉拌面

 

                      本次活动的口号:

                      我吃醋,我健康!

                      本次活动的目的:

                      大家群策群力,开发出更多的吃醋美食,将吃醋进行到底!

                      本次活动的宗旨:

                      打开醋坛子,幸福一家子!

                      祝所有博友及其家人:夏安!

 

 

                                      酸辣凉拌面

                        原料:意大利面  山西老陈醋   盐   辣子油   黄瓜丝

                        做法很简单,口味非常棒!

                        山西老陈醋具有绵、酸、香、甜、鲜等特点。味道厚实,酸中带香,

                        素有“天下第一醋” 的美誉。


家有“醋坛子”健康一辈子---酸辣凉拌面

 

             这个凉拌面是乔桥牌滴,做的时候一定要用山西的老陈醋,否者地地道道的老西儿口

         味可是出不来哦!家有“醋坛子”健康一辈子---酸辣凉拌面

家有“醋坛子”健康一辈子---酸辣凉拌面
    山西人的爱吃醋由来已久且闻名遐迩。山西人无论走到哪里,吃饭前都会倒一小碟醋摆放在面前。外地人称山西人为“老西儿”,“西儿”就是古字“醋”的谐音,“醋”本作“酢”,是一种酸性调味品,周时称“醯”,汉时称“醋”。以“老西儿”代指山西人,可见醋与山西的渊源之深。

    我和LG都是“醋坛子”,吃面食必须加点醋,吃面放醋,吃饺子吃包子也要蘸点醋,没有醋就没法吃面食,不吃面食就难受。我们全家在洛杉矶生活那几年,以为会告别了吃面食的时代,有一天在中国超市看到了山西老陈醋,我高兴地一下子蹦了起来直喊老公过来看,就像哥伦布发现了新大陆,自打那以后,面条,饺子,包子又回到了我们的餐桌上,因为无醋不成味。今天做的酸辣凉拌面就是我在国外常常做的,无论去参加party 还是potlock,我都会带上一大盘子这个带有浓浓山西老西儿的酸辣凉拌面,儿子学校开party,我也会送那位金发美女老师一盘子酸辣面,这老西儿面还真给足了我面子,真的很深受中外人士的青睐。

    多吃醋,爱吃醋,对人体健康十分有益,醋可以促进新陈代谢,帮助机体休息,消除疲劳,预防动脉硬化和高血压。日常生活中,巧妙地使用醋作为调味料烹调食物,对健康有补益。


 

      家有“醋坛子”健康一辈子---酸辣凉拌面

关于老陈醋的两则笑话,逗大家一笑。家有“醋坛子”健康一辈子---酸辣凉拌面

 

    有一天,小王和老陈去逛超市,见到了石榴醋,老陈惊奇的说石榴也能做醋!后来看到饺子醋,他惊奇地说饺子也能做醋!最后,小王看到了老陈醋,对他指了下说:老陈你真可怜。

 

   一天,邻居问阿凡提:“您家有四十年的老陈醋吗?”    “有!”阿凡提回答道。    “给我一点尝尝好吗?”邻居说。 “不给!”阿凡提毫不犹豫地回答说。 “为什么?”邻居又问。 “如果谁都问我要,我谁都给的话,这四十年来我还能剩下四十年的老陈醋吗?”阿凡提回答说。

 


 

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