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美国wilton课程

(2016-06-27 15:12:35)
标签:

杂谈

以美国惠尔通学院(wilton)的教学手法,循序渐进的教导学生,让学生确能掌握每一个花嘴的运作
及整体 造型的表现,是学习裱花基础的和结婚蛋糕及翻糖蛋糕的最佳选择,惠尔通(wilton)根据你的
学习结业作品 在每期结业后,颁发美国wilton原版证书,进而提升你从事教学及就业的另一发展与创业。

Course1 Decorating Basics(裱花基础) 
*
了解烘焙的基础,认识Icing和Butttercream lcing
*学会使用Wilton的基础工具
*奶油抹面的方法
*花嘴的使用—利用随附花嘴和练习板挤出玫瑰花蕾、
*叶子、转花、贝壳等等美美的图案
*转印的技巧
*拉线的技巧
*包心玫瑰擠法

Wilton的Course1課程是作为裱花课程的绝佳起点,在者你可以一 步步的学到裱花的基础方法,让你成功制作出属于你的精美蛋糕!
费用含配套课程教材一本,工具一套,学习完课程后授予结业证

Course2 Flowers and Cake Design (Icing糖花和糖飾蛋糕) 
*
利用甘佩斯和模具簡易制作出三色紫罗兰及奇幻之花
*Icing的糖飾运用
*利用Icing和花针挤出苹果花、水仙花、樱草花,紫羅蘭,百合等各式花朵
*Wilton1,3,5,7瓣玫瑰擠法

学员结业作品


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如果你完成了裱花的基础课程,那么Course2就可以带给你花朵和蛋糕设计的 全新体验!你可以使用Course2教授的方法制做出更完美的蛋糕和多方面運用在你不同的蛋糕領域裡。
费用含配套课程教材一本、工具一套、
学习完课程后授予结业证

Course3 Gum Paste and Fondant(甘佩斯和翻糖的应用) 
*
礼盒緞带的制作
*甘佩斯花朵的制作
*运用甘佩斯和工具制作出玫瑰、葉子,康乃馨、雏菊、海芋,萬壽菊等花朵
*翻糖的调色和覆盖
*蛋糕花边的制作及模具運用
*蛋糕的组合架構,及如何落花及插花搭配在蛋糕上

如果前面的Course1,2基础裱花学完了,那么你将进入翻糖和甘佩斯的世界! Course3將给你翻糖及
甘佩斯花的装饰过程,基本的新体验! 这套课程將一步步引导你做出玫瑰、海芋、雏菊、康乃馨…等
美妙花朵, 还将教你做出裙边、礼盒緞带…等翻糖装饰技巧 。
费用含配套课程教材一本、工具一套、
学习完课程后授予结业证

Course4 Advanced Gum Paste Flowers(进阶甘佩斯花朵) 
*
果树花                  *蔷薇
*太阳花                  *百合花
*碗豆花                  *玫瑰叶
*常春藤叶子            *花束绑法及刷色

通过Course3课程的学习你已经了解了甘佩斯和翻糖的使用,那么Course4-进阶甘佩斯花朵将会让你
做出更完美的糖花 这套课程將会教你如何做出栩栩如生更加立体的糖花和花朵的组合及刷色 。
费用含配套课程教材一本,工具一套,
学习完课程后授予结业证

学员结业作品


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