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2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

(2015-07-27 00:30:13)
标签:

美食

wilton

創業

英國pme翻糖

上海翻糖蛋糕教室

2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

   上海甜娜屋教室創辦5年來,一直秉持著能帶給學員们更多的學習機會!以及能發展自己的愛好及理想,給自身一個目標和考驗. 
    於是在2014年3月藉由台灣蛋糕協會分會也是日本GATEAUX蛋糕比賽的台北場地舉辦,只要能得到冠軍!便可到日本去參加所有分地的冠軍總賽!很榮幸的此次Tina老師帶領了四位學員前去參賽
    結果讓我們這位美麗的蕭杨同學榮獲糖花工藝組冠軍!!

2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

   這次榮獲冠軍的蕭杨.在昆山擁有一家自己創辦的寶妮蛋糕店!從零基礎的家庭主婦到喜愛做烘焙後進入蛋糕的裝飾世界,開了一家以女ㄦ寶妮命名的創意蛋糕店.


2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

此次帶領的四位學員们除了一位榮獲冠軍外!還有一位榮獲佳作~


    
2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

  日本GATEAUX蛋糕盃比賽在台灣已成立了十幾年了! Tina老師年輕時就常常每年都參加這個盛會比賽
那時還是我的糖花老師榮淑椿帶領著我們這群有夢想的學員们,回顧以往?每年都有不同的烘焙界新秀將此發揚
光大!
    每年的日本GATEAUX盃比賽有巧克力工藝.拉糖工藝.杏仁糕.小型工藝.慕斯蛋糕.蛋糕捲.糖花工藝 的項目比賽,
有職業組.成人組的區分
    只要是職業組榮獲冠軍就可去日本跟所有的GATEAUX分會比出來的冠軍做一個總決賽!



2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年
     
來自昆山的蕭杨.從完全不懂到不停學習摸索!她的成功是大家都看得到,他的很多創意可愛的蛋糕就像他對女兒寶妮的愛,一 一呈現在他的作品裡!她店內出品的蛋糕總是有他滿滿的愛在裡面.讓他的客人吃著充滿幸福的蛋糕!
    這次他比賽的這個得獎作品,上方的小女孩就像他的女兒寶妮一樣,充滿幸福的坐在媽媽設計的花花寶船上,有著無限的幻想世界


2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年
    
這個學員的作品雖未得獎?但辛苦的設計及製作過程,也為很多學員所知?當然藉此比賽也是學習到
不少的技巧跟經驗,只有再接再厲!明年繼續了~



2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

      這個學員因為平時需工作.只能藉由晚上下班時間來製作,所以時間非常緊湊,加上制作前期遇上
連連下雨,始終失敗!而後修改整個設計作品
       雖然此次比賽只取得佳作!但經有此次教訓,相信再來的比賽會更加有經驗去面對挑戰

2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

   這也是一名想自我挑戰的家庭主婦,雖然剛學習完我們wilton跟PME的所有課程,
但只要有勇氣.肯挑戰自己!我們都會鼓勵她參加,他說重參與不重得獎!這是非常好的心態,
本來每個比賽都是一種體驗參與跟感受!得獎跟不得獎都是給自己的一種肯定,何必太在乎呢?


2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

    看我們冠軍蕭杨在現場顫顫驚驚的修補他的作品!因為千里跨海運到台灣來參賽

2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

    另一個學員也現場小心奕奕的擺花組裝比賽蛋糕

2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

    比賽的項目繁多!每個比賽的選手都趕著把自己的作品組裝好

2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年
  
     當比賽結束後,緊張也告一段落!Tina老師當然要帶著這群可愛的學生们,除了去嚐嚐好吃的糕餅店跟小吃外!也要去參觀遊覽一下美麗的台北近郊,這次除了有來參加比賽的同學,當然也有跟來參展和體驗的同學们!大家難得同聚一起,歡樂自然不少了

2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

   有愛就會相聚一起,有共同的興趣,更能讓愛更加結合


2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

放天燈了!希望來到甜娜屋教室上課的學員们都能平安順利!幸福安康!


2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年
   
   讓氣笛火車也能載著滿滿的幸福給大家~


2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

   哈哈!學生们要求Tina老師再加上這段天燈名言沖上天!大家可要成名成材啊~



2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

同學们趕緊留下美麗倩影

2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年

   我們的wilton新秀~田老師也不忘露一腳
2014年上海甜娜屋教室帶領學生邁入蛋糕比賽的一年
  台灣台北之蛋糕比賽及參展後,每個人都對台北留下深刻印象!2015年Tina老師還是會
繼續帶著這群熱愛蛋糕及自我挑戰的學生们!以此為目標向前行!

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