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前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程

(2013-02-21 17:03:39)
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wilton

英國pme翻糖

上海翻糖蛋糕教室

西點學習

創業

前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
    告別忙碌的2012年,邁入全新2013年,去年真是辛苦又忙碌,除了來自全國各地學習的學生增多外!教室又增加了許多新的課程和外聘了一些高手老師來幫忙提高各種學生學習上的需求!有的學生學習單純只是做給家人及朋友分享,有的學生是希望謀得一技之長做為日后創業及兼顧家庭及孩子的需求,不論學生學習的目的是什麼?但最終還是因為喜歡自己動手做糕點的無窮樂趣吧!

    所以當我在去年底接到英國PME學校的通知説我可以去參加他們的師資課程訓練時,真讓我興奮及欣慰!因英國PME這套教學方法,我在2年前就極力爭取,希望能讓我在中國教授這套課程,來幫助中國的學生们能不用去英國就能在國內學習到正宗的英式皇家翻糖蛋糕的運用與技巧,所以當學校臨時通知我去受訓時,再忙再累,我都得飛一趟英國把這套教學帶回來前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
   倫敦呀倫敦!是多少學習著的夢想天堂,十年前也曾為了學習翻糖蛋糕及裝飾技巧來到這古都國家!
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
   英國可謂是藝術天堂,從一些百年地鐵,牆上藝術,美到不行的古瓷杯盤,英式下午茶到那美侖美奐的皇家翻糖蛋糕

每一様都是藝術品前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
    上課受訓最重要,只能利用下課及空間時再去好好品味復古的英倫風!所以早早就來學校報到了
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
   這段期間要學習如何教授學生的課程內容,在受訓前老師都已一一跟我們介紹清楚,再來的學習時間安排上非常緊密的!所以沒有一定的教學及制作功力,可能就沒機會拿到老師資格!英國較嚴格些,風格不同於美國前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
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    英國PME學校在英國是非常有知名度及好口碑的!前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程也培養不少優秀的蛋糕制作人才及老師
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
  PME學校將我們這群老師受訓結束后,我們就可按照學校的方法來教授學生,進而頒發英國PME學校的國際認可證書
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
    除了我這位來自中國的老師外,幾乎都是來自歐洲國家的老師们前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
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   這是我們在學習過程中及將來教授學生時!必須完成的作品之一
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
   英式皇家宮廷式的擠法及翻糖蛋糕的裝飾技巧也是教授的重點之一,所以學習英國PME課程是必須要有基本擠工裝飾技巧才可學習的!通常我們都會先建議學生先學習wilton的基本課程來做為打底基本功夫前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
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   英國PME的英式糖花強調的是較細工的部份!包括壓,擀,揑,上色,綁花,搭配之全技巧!所以每朵花都是栩栩如生前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
   學會了英國PME的三套不同課程技巧,相信任何的翻糖及糖花蛋糕都難不倒且會做的更加精細前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
   除了一些歐洲來的老師!也認識了兩位來自中國香港的兩位老師,台灣和香港的英國PME課程早在幾年前就已推廣了,兩位未來的老師也是從學生升等為將來的老師!替她們加油努力!前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程
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     跟PME的教學長官 Lisa 合影
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    跟訓練我們的 Tony 老師合影
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     還有另一個辛苦訓練我們的老師 Paula 合影
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  幾天的從早到晚密集訓練!終於學習完畢跟校長及各老師,工作人員!和最重要的受訓合格證書留影,回到中國上海后便可授權教授此課程!

  學生在學習上也可有提升及更多可學習的技巧,所以活到老學到老一直是我終身的目標之一!也希望能跟我的學生共勉之前往英國參加PME皇家翻糖蛋糕-師資受訓課程


 

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