朱国跃的博客

食盐，主要成分是氯化钠，但并不是纯净的，其中尚有很多杂质，如氯化钾、氯化镁、碘化物等。随着产地的不同，类型及杂质含量等许多广泛。 海盐、池盐和井盐含有较多的氯化镁。岩盐中泥砂之类的难溶性杂质却较多。包括对碘盐的健康意义。 义。
海盐、池盐和井盐是从盐水中结晶出来的，比较纯净。这些来自盐盐收集的杂质。 食用纯净的氯化钠不如食用含杂质的食盐有利于健康。杂质是补充人体所需要的微量元素的重要来源。在所有基本体无机元素 中，无论就需要量或重要性来看，氯化钠都应当首居其冠。盐和适量的钠离子不断用来供应机构。 构成了人体中的所谓“钠钾泵”。这里的“泵”，并非真正是个抽水的泵。 Taitorumetafa上述图像。 由于“钠钾泵”的作用，细胞膜外的钾离子被转运到细胞膜内，细胞内的细胞钠离子的是“压力”。 就像有一种抽吸的动力把钾离子“泵”入了细胞内一样，故名为“钠钾泵”。钾离子的浓度梯度成立了细胞内外的这种效果。 细胞膜内外两侧，钾离子的浓度梯度必需严格保持稳定，为了保持对内外膜电位差。 这个电位差使神经传递得以顺利通过细胞膜。
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