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信德永道清真营销:穆斯林“清真”含义浅探。

(2009-10-16 13:08:08)
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分类: 信德永道-策划笔记


    伊斯兰教在我国古称“清真教”,回族穆斯林,也被称为“清真回回”,伊斯兰教主命五功的“念”,叫念“清真言”,礼拜场所叫“清真寺”,穆斯林制做的食品叫“清真食品”等等。“清真”二字已广为沿用,且为社会所公认。现对“清真”二字的含义,作如下浅探。

 

  
    信仰的清真。

   “清”指真主清净无染,穆斯林要“认清”,宇宙万有,俱为真主所造,俱受真主支配。真主赋予人类观察思维的能力,并凭藉理智通过对宇宙万物的分析研究,认识真主的实有与大能。而自然界一切事物的运动变化,都有其规律,人们可以去发现并加以利用,但不能创造也无力消灭,只有真主能,除真主外,“一切非主”,这就是“清”,就是“认清。“真”,指真主独一真实。就形体说,真主无所不在,就大能说,真主无所不能。人们用眼睛看到的一切,用仪器观测到一切,都是非原有而是受造的,凡属受造的,都是受支配的。创造者,独一的,任何物不能与之举伴。对此承认与否,是区分信士与非信士最基本的条件。


    行为的清真。

    是建立在信仰清真的基础之上,受信仰清真的指导,这就要遵奉《古兰经》和 “圣训”的教导。《古兰经》是真主的启示,而“圣训”是接受真主启示的先知穆罕默德的言行记录。《古兰经》和“圣训”为穆斯林昭示了对真主、对事物,和对人行为上的规范,遵循之,即能走上正道而不致迷路。

 
    伊斯兰教是“两世并重”的宗教,且视今世为后世的栽种之所,今世是后世之因,而后世是今世之果。它对人生和社会不持消极态度,而是积极向上、乐观有为、富有理想的。“行善 ”、“止恶”,是经典所要求的。如谨守拜功,孝敬父母,济助贫困,善待孤儿,命人行好,止人干歹,疏财仗义,为正义而出征等等。反对丑、恶、坏、假,反对赌博,要待人以诚,助人为乐,处事公道,排忧解难,节制私欲,以礼待人,不损人,不歹猜、不强取、不豪夺,讲公德等等,以达到行为上的“清”。这与古人说的“勿以善小而不为,勿以恶小而为之” ,和“已所不欲,勿施于人”,要求上可说是一样的。伊斯兰教强调行为的动机和目的。对真主的令行、禁止,要出于心诚,不是沽名钓誉,这就是行为的“真”。

 
    达到行为上的清真,遇事就有准则,生活会有理想和方向。智慧和力量就能用在正道上,今世无亏损,后世无忧惧,以期“两世吉庆”。

 
    饮食的清真。伊斯兰对于饮食,有明确的规定和严格的要求,从食物来源、食物性质、到饮食卫生,从物质营养到精神需要,都是十分讲究的。其中对肉食类尤为重视。如自死的动物、血液、猪肉、不是奉真主之名而宰的、勒死的、跌死的、触死的、兽类吃剩的,均在禁食之列。死在水中的鱼虾以及变质的食物等均不可食用。

信德永道清真营销:穆斯林“清真”含义浅探。

 (褒满而丰富的清真食品)


    牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅等畜类和禽类,按教法有关规定与礼仪屠宰后,除其中某些脏器,如睾丸、膀胱、前后便处等不可食用外,均可食用。而凡以爪捕食的动物,因其性残,皆禁食。


    按教规,凡可食的食物,在制做之前,要用洁净无染的水冲洗双手、炊具、餐具,以及食之肉类。冲,是用水由上往下浇;洗,是随水浇到之处用物搓擦,使污物随水而去,水到手到,生肉宜用凉水浸泡,除去余血。做完以上这些,然后再烹饪、加工制做。

    酒,因其性烈,刺激神经,使人理智紊乱,忘记真主,干出种种丑恶事,“酒后无德”,其 危害之大,人所共知,故在禁饮之列。
    先贤刘公介廉曾说:“饮食唯良,必慎必择,良以作贤,乃益性德。”概括了饮食的清真。 

 
    财帛的清真。

    人生于世,离不开财物。财物的取舍,应从正道。伊斯兰教不许掠取暴利、收放高利,不许投机倒把,不许欺诈盘剥。总之,要在不亏损他人,而又有益于社会的前提下寻求财帛,否则为不义、不净之财。此即财帛之“清”。

 
    就使用方面说,所谋求之财,取之于正道,也必须用之于正道,要用于有益于自身、有益于社会、有益于国家的事情。比如:资助正义的战争,孝敬父母,由近及远周济贫困的人,帮助孤儿、旅客和不肯以穷示人的困难信士。同时要求用和善的态度,以最好的财物,以不宣传为目的,做此善行,才能得到真主的承认,而获得回赐,此即财帛之“ 真”。

信德永道清真营销:穆斯林“清真”含义浅探。

(来自不同国家的清真食品认证机构的HALAL标志) 

 
    纳天课。天课是五功之一。原文“宰卡特”,本意是“净化”。富裕的人,应主动按教法规定之份额交纳,这样做了之后,下余的方为洁净之财帛。
    天课制度培养了穆斯林好施不吝的美德,同时防止了贫富两极分化。有利于国家,有利于社会的安定团结,有利于生产。对富有穆斯林确实是一种考验和特慈。信士悟此,当高赞“真主至大”! 


    一个穆斯林如果认真学习和领会了先贤遗留“清真”二字的重大意义,而又力行之,就好似一颗珠宝,放在哪里,就在哪里闪闪发光。如果众多的穆斯林都认真遵守了“清真”二字的要求,其美好的懿行,就像万紫千红的朵朵鲜花,美化着大好河山,并时时放出宜人的芳香,薰陶着周围人们的身心,使今世逐渐成为互敬互爱、互无亏害的安乐社会,共享真主普慈之宏恩。至归真复命之后,信士们则可无忧无愁,成为两世吉庆的人。此真主对穆斯林又一特慈也。

 

    什么是清真食品( HALAL)食品?

    穆斯林依据伊斯兰教的规则选择的食物被称作是的“HALAL”的食物,即合法的食物。

    “HALAL”一词是阿拉伯语词汇的译音,字面意思是合法的,被许可的,与其相对的是“hARAM”,即非法的;这个词含义非常广泛,可以指事物是否符合伊斯兰规则,也可指行为方式是否符合伊斯兰规则;

    在食品生产中,以“HALAL”的原料和“HALAL”的加工方式生产出来的食品就是对穆斯林来说合法的食物,也就是在中国通常说的“清真食品”。

    伊斯兰不仅仅是一些宗教仪式,而是一种生活方式。伊斯兰要求穆斯林只能食用“HALAL”的食物,在“HALAL”食物的大前提下,还应当选择优质的食物。

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