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奶香糯米粉窝窝头

(2019-04-22 21:42:22)
标签:

莉莉菲

糯米粉窝窝头

窝窝头

美食

菜谱

分类: 〈面点°〉
奶香糯米粉窝窝头

这款软糯的奶香糯米粉窝窝头,让我这种吃不惯粗粮的人都能接受。

昨晚出锅时拿一个试试,oppa吃了一口就说不喜欢,粘牙。

回想一下,我好像从来没吃过窝窝头这东西啊,据说很难下咽。

玉米粉很粗,捏一下都能知道口感,糯米粉又太软糯,而两者结合就中和了,再加一勺奶粉和一勺蜂蜜,既不粗也能凹造型,暖萌暖萌的很讨喜,口感还有淡淡的奶香和甜味。

这碗牛奶燕麦粥也成了辅食粥了,因为小王子自从能吃硬质食物后,就再也不肯吃米粉,剩下的一直呆在冰箱里,变成了我的食物,想起的时候就吃一次。今天往燕麦粥里撒一把,滑溜了很多,但是这状态什么都不能想,只能闭着眼吃下去。

 

 

 

 

玉米粉 70

糯米粉 65

奶粉 20

65

蜂蜜 30

 

 

1、把所有材料混合,用刮刀拌均匀;

2、揉成团盖保鲜膜醒30分钟;

3、均分成六等份,盖保鲜膜防失水干裂;

4、取一个先滚圆,然后双手配合,左手拇指掐进去一边捏,右手握着一边转圈,做成雪糕桶的形状;

奶香糯米粉窝窝头

 

5、全部做好;

6、给蒸锅垫油纸,码上去,大火上汽后转小火蒸15分钟。

奶香糯米粉窝窝头

 

 

 

 

1、因为有糯米粉的成分,凉了也还是Q弹的,热凉都好吃;

2、不同牌子面粉吸水率不同,请根据自己的品牌调整用量,比如±10~20

3、也可以把水换成等量牛奶,就不用加奶粉了。

 

 



奶香糯米粉窝窝头

奶香糯米粉窝窝头

奶香糯米粉窝窝头

奶香糯米粉窝窝头

奶香糯米粉窝窝头

 

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