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8点的时候oppa发来日出的照片，其中有一张是在他办公室的，阳光从拉起了的卷帘斜照进来。

“看照片，不同日期同一个时间点拍的。太阳比之前北移了很多。”他说。

“不懂。我学的地理跟你的不是同一本。”我的地理真的还给老师了。

“冬天过去了，夏天来了。快起床吧。”

所以我的早晨多数是被他的太阳叫醒的。

但是一个小时后，在我还没吃完早餐之时，太阳，只是遛回来吃了个早餐，又出走了。

所以心形肉桂卷和美式炒蛋的灿烂心情都瞬间暗哑了。

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食

材

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#面团

高粉 300克

水 150克

白糖 45克

酵母 3克

盐 3克

黄油 20克

#馅料

黄油 10克

肉桂粉 5克

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步

骤

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1、水（秋冬春可换成不高于40度的温水）加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，发酵（秋冬春可用烤箱发酵功能50分钟左右）至2倍大；

2、排气，均分10份，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟，此间把馅料中的黄油隔水加热融化成液体；

3、取一个小面团擀成圆饼；

4、刷一层黄油液，撒上肉桂粉；

5、再取一个小面团擀成同样大的圆饼，叠上去，并对折成半圆；

6、把半圆再拦腰对折，然后用刀在对折线上竖方向切一刀，保留上边沿不切断；

7、用双手把切口面翻上来，整理一下成心形；

8、全部做好码放烤盘内，放烤箱里隔开水发酵20分钟，取出，190度预热烤箱，然后烤20分钟出炉。

更多成品图已放到下面跟做作品里。有疑问欢迎留言，有问必答。

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贴

士

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1、不同牌子面粉吸水率不同，我的吸水率比较低，请根据自己的品牌调整用量，比如±10~20克；

2、肉桂粉可以尽量放多点，味道才好；

3、不同牌子的烤箱脾气不同，我的是32L，一般置于下数第二层，请掌握自己的烤箱脾气，若上色过快请下调温度或盖锡纸。

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成

品

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