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冬天不长膘系列:姬松茸木耳炒鸡蛋

(2018-12-18 20:01:46)
标签:

莉莉菲

美食

菜谱

姬松茸

木耳

分类: 〈素菜°〉

冬天不长膘系列:姬松茸木耳炒鸡蛋


新鲜的姬松茸,和木耳搭配,虽然是素菜,但是很鲜美爽口。

用了无味的葵花籽油,在冬天里吃起来更清爽无负担。

 

 

姬松茸 5

干木耳 30

鸡蛋 3

小葱 1

多力葵花籽油 80

3

 

 

1、姬松茸洗干净切片,小葱切段;

2、木耳提前浸泡1小时,然后洗干净稍切碎沥干水;

3、把鸡蛋敲碗里搅散,热锅倒点油炒到半凝固盛出待用;

4、锅烧热重新倒入多点油;

冬天不长膘系列:姬松茸木耳炒鸡蛋

 

5、下姬松茸爆炒几下;

6、加入木耳继续炒至软;

7、加入鸡蛋拌炒均匀;

8、加入葱段拌炒均匀,加盐调味出锅。

冬天不长膘系列:姬松茸木耳炒鸡蛋

 

 

1、炒木耳的时候容易跳溅,要小心防烫;

2、木耳比较吸油,炒的过程中容易粘锅,要翻得快,视情况可以适量加点油。

 



冬天不长膘系列:姬松茸木耳炒鸡蛋

冬天不长膘系列:姬松茸木耳炒鸡蛋
冬天不长膘系列:姬松茸木耳炒鸡蛋

 

 

 

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