菜菜的食摄空间

百合是兰州的特产，我们从小就吃这个长大，西北天气干燥，冬天气候不好，而百合润肺，似乎就是来增补这个不足的，润泽这一方水土，兰州人对于百合的感情是无比滴，只要朋友来，或者去外地，总是要带一箱百合，新鲜的百合出了兰州，要么做成白何干，要么放在密封袋里进了超市冷鲜柜。价钱翻出几番来，因为贵，大家都只拿它来做汤，熬粥，放一块，其实兰州当地人吃起来很奢侈，好几头拿过来，拍去上面的泥，耐心地掰出叶片，用指甲抠去上面的泥土，用水冲洗一遍又一遍，炒着吃。

我家爷第一次去兰州，就被这种做法给收服了，老妈也格外疼他，每晚都有一盘子肉片炒百合，我家喜欢疼女婿，父母朴素地爱孩子们的表现，好好疼女婿，女婿自然疼女儿，一般女方的父母总是深谙此道，再碰上我家这种父母，爱孩子就已经恨不得扑身上前，何况女婿，爷爱吃的炒面片，老爸老妈就总是做，爷当年喜欢玩仿真枪，每次回兰州，爸妈都给翻出来两、三把，现在管制严，没法再买了，老头一度还很遗憾呢。我的家人对待爷那是实心实意的说。下面说说丈母娘款待女婿，地道百合的兰州做法，这道菜价钱不低，心意足足哈。

【原料】

百合五头，培根或者猪肉片若干，酱油一勺，盐少许，就这么简单

【步骤】

1、百合按照叶片分开，把里外的泥土和黑的地方抠掉，用水仔细冲洗干净

2、肉片用料酒和淀粉腌一下，如果是培根就切片待用；

3、锅里放少许油，放入肉片滑炒，如果是培根就小火煎成凉面金黄，放入百合，翻炒，加酱油，大火快炒，逐渐变透明后，加盐关火，出锅。

【啰嗦几句】

1、百合很多人认为是百合花，此百合非彼百合，这个百合是地里长的根茎，所以是土包的。

2、要用酱油，而非生抽炒，上色油量，特好看，也喜欢酱油版。

3、如果用培根就要小心放盐，培根咸滴，酱油咸滴，盐要少放。

4、菜的口感咸甜脆糯，来碗米饭，超级下饭的说。

又开始翻闲篇了，前阵子我正式接管淘宝店，2周后发现出错率超过20%，有人说我不用叫菜菜了，改名叫菜糊糊了，仔细回想了一下，我觉得这种细致活，压根不是我可以做的，加上活佛那里孩子们到位，我就开始焦灼，跟我的外脑——淘气包说啊说的，她突然提起小鱼来，这丫头又聪明，又能干，而且很善良，以前每次组织捐款捐物，她都出现在我的义工团里，次次不落，尝试着打了电话过去，没想到妞子第二天就来了，我想这一定是上天看我效率太低，太乱七八糟了，派来这么一位天使帮我，帮助石渠，帮助活佛的那些个孩子们。妞子一到，我的货被整理的整整齐齐，库存也不乱七八糟，发货也很有章法，自打我不查手发货，现在报错率直线下降，哈哈，爱死小鱼了，天使一样的姑娘。请活佛多多给她念经，保佑她顺顺利利，心想事成，这么好的孩子就应该有福报。她比我更好，我至少还是因为了解石渠，了解活佛，而她就因为一个电话而来，我真是太感谢了。

妞子来了，我就有时间出去采购大家要的东西，昨天出手6万多，购置了被抢疯的血珀，蜜蜡，下周一，继续玩秒杀，哈哈。背着那么多东西，我连饭都没吃，回家路上，差点低血糖了，开车都开不动了，偶尔心里也问自己，这是为了啥，可我跟鱼说，等过阵子活佛那里孩子们的照片来了，再辛苦，再怎么样，也都被抵消了。跟老杜商量了一下，他也会帮活佛想想办法，看看孩子们怎么弄，能得到更好的抚养，谈过助养，我问活佛一年大概需要多少钱一个孩子，活佛说，2400元吧。合计了一下一个孩子一个月才200元。诶，家里的猫狗生活费都比孩子们高，所以啊，争取分担掉活佛的压力，提高孩子们的生活费，至少营养要跟上，不能出现营养不良的情况，先解决温饱，其次教育，再然后是发展。慢慢来，慢慢来，老天会眷顾这些子民的。

活佛怕我有压力，赶紧补电话给我，说尽力就好，不可有压力，恩，肯定是尽力，压力肯定有，我请他给我时间慢慢消化，先从30几个孩子开始，然后慢慢有大家来分担，这样我们可以养2、300孩子都没问题，但必须是个慢慢进展的事情，突然来200，我得“屎”去。他在电话那头笑的嘎嘎，这事分但是必须的，洛绒活佛已经有40多个寺庙需要照顾，寺庙里还有出家了的2、300孩子要照顾，混着老百姓需要照顾外，还有这些普通人的孩子，我跟老杜坐在活佛家替他算过账，算出来的数字，吓得我两没敢继续。能分担分担吧。谁让我遇到了洛绒活佛，跳了这个坑。哈哈。

关于活佛开光的东西，不许再问我了，我都要被各种邪门歪道的说法问疯了，什么24小时不能摘，什么上厕所要摘下来，别人不能碰，不能摸，甚至不能看。这都是谁编出来欺骗老百姓的，关键是歪曲了佛的慈悲心，虽然我不是佛徒，啥都不懂，但洛绒活佛教给我，佛是无比慈悲心的，不会因为你不小心怎么样了就惩罚谁，总爱拿惩罚吓人的，那不是佛心。我们只要从心里爱它，敬它，感谢它的庇护就够了。我这个人反骨，讨厌条条框框的东西，讨厌规矩，与其讲究表面上的那些，不如从心底里爱它。这比啥都来的更遵从于佛的意志。所以不许再问我那些幺蛾子了。洗澡洗手一定摘下来，那些浴液会腐蚀水晶的，木头的当然不能碰水，因为会裂。跟活佛开光没有半根毛的关系。

前两天老姐帮我粘盒子发货，我说会有福报的，结果这个妞回家的第二天，扭了腰，非问我是不是盒子没粘好，佛惩罚她，气得我直接踢飞了她算了。哪那么多迷信，受不了的说。

菜菜与香德尼玛慈善基金会立了一个专项，那就是在四川省甘孜藏族自治州石渠县建立一所小学。http://lejiacaicai.taobao.com里，香德尼玛名录下所有的物资都是洛绒活佛采购并开光加持过的，我们大家一起携手，为那里的孩子开创一个学习知识、技能的小天地。

跟我一起玩围脖，不怕碎嘴子的上：weibo.com/justcaicai

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      蔬菜沙拉                 茄汁菜花            西芹百合            锦蔬上素

    
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