今天是爷滴生日，俺早上起来煮了两颗蛋，爷洗漱的时候，我给他绕着身体滚了两圈，东北人管这叫滚灾，爷曾经手术的腿，俺特意多滚了两圈，爷的心愿，再也不去医院，再也不遭罪，俺要重点维护一下。

前阵子的重点是追着爷问他要啥，爷想了半天很报复地说那就继续一打短裤一打袜子吧，我踢，几年前我应付生日的方法被当做不重视他的把柄一直笑到现在，还闹到了我爹那里，老爹看着爷送的小白说，自家孩子是过分了，嘱我今年要好好花心思，好吧，我花多心思，想了两天，跟爷散步的时候说，送他一个大大的，老霸道的，老民俗的金戒指，正面写着“福”，背面刻一个“阿”，合起来叫阿福好了。爷斜瞥我一眼，有多远滚多远，我倒，谁也没说阿福是狗狗的专利哈，刘青云演的阿福就是我的最爱了，偏巧我是个酒窝控，看着爷那喜兴的酒窝，配个喜兴的阿福戒指，老配老配了。再说现在金子老贵了，而且还增值，戴几十年可以当传家宝了。诶，这厮的品味太低，受不了。可能太怕我给他来个阿福了，这厮点名要那个比较多余的IPAD2，好吧，我拼了，黑板就黑板，这老黑子配小黑笔记本配小黑爱疯然后在配个小黑板，黑到底算了。不管阿福的想法是否能够成功，还是祝我滴爷啊生日快乐，平平安安滴就好了。

前阵子跑了10多天，心都跑野了，回了家总是恍恍惚惚的，这个假期算是长了，突破了爷规定的7天限制，玩的很高兴，俺还是很知足滴。唯一不爽的是大凡我不在家，爷总是要惹出些幺蛾子来，不是生病了，就是摔跤摔飞了眼睛活着就是咋咋咋滴，平日里他说我总是个让他不放心，不靠谱滴，偏巧我还有颗自强自立的心，他越说我还越争气，倒是我认为他最靠谱，最不用操心的，倒是老惹出些意外之举来。我出去玩，他又感冒了，滴沥秃噜的。

我这边在兰州溜达着，边念叨着我滴爷病鸟，一家人得出个杠杠滴结论，嫁出去的女儿，真是泼出去的水。说来也怪，爷到兰州的那天，感冒自己就好了，头也不疼了，鼻子也不塞了，俺感觉自己跟大力丸似的，匹敌百药百效了。老姐、老妈都跟爷商量，再放我几天假吧，爷就是好颜色的笑着，啥都不说，得，意思很明确，必须回家了。回家的路上，爷面露邪恶之色，大灰狼心态溜达出来地说，让我好好想想回去的日子里如何当牛做马地伺候他，抱着飞机舱门不上飞机是不行滴，我就这么被诱拐回了北京，开始了暗无天日当牛做马都不如的悲惨生活啊。真是不能乱嫁啊，嫁错了，哭是没用滴。

其实夏天还是要去西北滴好，天气凉快很多，在北京开着空调、满头大汗、低气压压得喘不过气的时候，我就老想石渠，想兰州了，想想7月份最是热的受不了的时候，我在上面穿着保暖内衣，穿着毛衣，穿着羽绒马甲然后戴着帽子，抱着热的酥油茶的样子，哈哈，大反差啊，舒服极了。在兰州那更是舒服了，每天早起老爹就等着呢，一起溜达几百米找家爱的牛肉面馆子，热腾腾地来一碗牛肉面，娘啊，神仙来了都不换滴生活啊。回北京，爷看着无聊的早餐总是感叹，他的那碗牛肉面去哪里了，哈哈，他吃不到也不让我吃，坏人滴心态哈。

夏天到了，胃口都特不好，好几次晚上进了家门爷都不知道要吃啥，后来两个人的晚餐不了了之，不是一个桃子就是一碗葡萄替代了，烧了好大一锅牛肉，这厮居然说吃不下去，好吧，送阿蒙算了，他肯吃，没有苦夏一说。琢磨来去，买了这个酸豆角，酸酸辣辣的，好吃下饭开胃解馋。

【原料】

酸豆角、肉馅、豆瓣酱、蒜碎、干辣椒、料酒、糖、生抽、淀粉

【做法】

1、酸豆角泡洗干净，切小碎粒待用；

2、干辣椒用剪刀剪成小段、蒜拍扁了切切就变蒜碎了。

3、肉馅用淀粉料酒腌一下待用；

4、锅里放油，滑入肉馅翻炒变色后捞出来待用；

5、锅里放油，加一勺豆瓣酱翻炒出红油后，加入蒜碎、干辣椒段翻炒出香味后，倒入酸豆角，加入炒好的肉馅，加料酒，生抽，糖，少许水，翻炒均匀后，盖盖焖一下，汤水收干后，出锅即可。

【唠叨几句】

1、酸豆角还比较酸，咸，我口味淡没有加盐，可以根据自己的口味加盐。

2、腌渍类的东西还是不好，要少吃，我家上桌这些菜的几率很低，这个酸豆角不错，下饭好吃，是我曾经在湘西最喜欢的一道菜了。

这个菜很简单，很下饭，拿着小勺多捞几勺在饭上，用勺子吃最香了。

从石渠回来，在围脖发了一下请大家帮忙那里的孤儿院和孩子们，收到了很多朋友们的回应，有很多的包裹已经在路上了，拉姆妹妹昨天电话，已经收到了两个大包，打开都是鞋子，新的，太感谢大家了。我们一定保证各位的心意都送到最需要的人的手中，做到有图有真相，最近活佛太太忙，我不敢扰他，等忙过这阵子再说。捐助回馈我会发在围脖里，可以关注：t.sina.com.cn/justcaicai

菜菜与香德尼玛慈善基金会立了一个专项，那就是在四川省甘孜藏族自治州石渠县建立一所小学。http://lejiacaicai.taobao.com里，香德尼玛名录下所有的物资都是洛绒活佛采购并开光加持过的，我们大家一起携手，为那里的孩子开创一个学习知识、技能的小天地。

菜菜的无肉不欢：

     
   菜式回锅肉           豆笋烧肉              土豆煮三文鱼         辣白菜炒五花肉

   
   红烧排骨小土豆          麻婆豆腐            蒜蓉荷兰豆            黑椒红酒牛排
   
  泰式酸辣鸡翅根         宫保鸡丁               糖醋排骨              醉鸡

   麻辣猪手              泡姜牛腩            菠萝鸡翅                香干腊肉

  
         红烧肉烧山药        豆豉香辣鸭        三杯鸡                吊锅鸡
   
     土豆烧牛肉           红烧带鱼             麻辣香锅            小炒黄牛肉
     

     农家小炒肉           浓香浇汁卤肉饭          土豆烧鸡              豆豉烤鸭架