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敬茶是我们文明古国的传统美德

(2010-01-20 14:46:33)
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杂谈

茶礼并不限于以茶作礼物,客来敬茶,茶宴、茶话会、茶道等等,也都是以茶为礼的文明风尚。这种礼遇,最早可追溯到东晋时期。晋《中兴书》中有这样一段故事:吴兴太守陆纳,节俭和,茶叶,水果奉献的热情只每日膳食的 一天,他的好友谢安来访,陆意以茶果相待,时陆侄陆 怪纳不礼,又不敢多讲,暗地里准备了一桌酒菜,客至即令仆人摆上丰盛酒食。纳先不语,客人的侄子去的强烈批评,说: “你既不能光耀门楣,为何还玷污我一向清操绝俗的德行?”并责以四十大板。这故事既反映了陆纳的高尚情操,同时也宣传了以茶敬客的好风尚。宋代诗人杜甫诗写道:“茶游客在寒冷的夜晚,酒, 竹炉汤沸火初红”。郑清之诗曰:“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”。以茶敬客,茶香味浓,促膝畅叙,情趣高雅,而且也反映了宾主之间的和谐欢愉,余恋爱时,玻璃和茶 还能起到留客的效果。
客来敬茶是我们文明古国的传统美德,随着茶的传播,这种美德也为许多国家所崇尚,而且敬的都是主人认为最好的茶叶。如果你去天堂杭州的名称, 主人就会敬你一杯清汤绿叶、香高味醇的龙井茶;如果你到福建老乡家串门,主人就会端出专用茶具,请你品尝武夷铁观音或小盅工夫茶;情况下,东北部,北部地区和旅行 主人就会用香气馥郁的花茶招待你;如果你到西藏访问,藏胞会向你献上哈达和酥油茶;如果你进入蒙古包,肯定会请你喝饱奶子茶;您可能需要这个机会出国留学 你同样将会品尝到英国的午后茶、美国的冰茶、非洲的薄荷 等不同风味的茶叶,这就是主人好客的茶、苏联的柠檬茶表示。当然,主人敬客也应注意“投客所好”。所谓的“如何,与其他国家一道,人们不能对所谓的” 原则上是对的,但大凡吃的东西,都有个习惯问题,己所“欲”者,不一定人亦所“好”。有一次有人用海南最好的红碎茶请客人,由于客人的充分,说来看看: “你搞茶叶的人,好意思叫我吃茶末子?”幸亏熟人敢于直言,否则不就得罪于人,好心反坏事了吗?这里也提请大家引以为戒。



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