澳洲十大红酒产区(排名不分先后)

一、巴罗莎谷，南澳州，Barossa Valley, South Australia  
巴罗莎谷生产施赫（Shiraz）而出名，她是澳洲著名葡萄酒的发源地。

位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。

巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立，现今在已有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door)，包括小家庭企业和国家公司。 

二、克莱尔谷 Clare Valley 
克莱尔谷被认为是南澳洲最独特的地区之一。

她以“澳大利亚雷司令（Riesling）的故乡”而闻名，这主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。  
克莱尔谷不仅仅是雷司令出名，她也生产赤霞珠和施赫葡萄酒，在山谷的不同葡萄由于地点，土壤和海拔的不同，生产出来的口感和风格也大不相同。

克莱尔谷葡萄产区是在1840年被英国，爱尔兰，和波兰人建立的，他们一来到这里就开始种植葡萄树。今天来这里参观的人能享受到最热门的威士莲接着山谷中许多的小镇。 

三、古纳华拉 Coonawarra 
隐藏在古纳华拉葡萄主区的宝藏是其宝贵的石灰石层地形和在其下的丰富的红土。这两者加起来生产出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄产区所羡慕不已的。

由苏格兰人John Riddoch在一个世纪前建立，古纳华拉出产的葡萄酒具有强烈而又经典的果香，赢得不少美誉。

大多数古纳华拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多须要十年。

但这不是这地区仅有的著名品种。其他品种施赫，梅洛，莎当妮，苏维翁白等都获得很多奖项。 

四、希恩科特 Heathcote
希恩科特以生产典雅和复杂的葡萄酒，是施赫葡萄发展迅速的区域。

位于维多利亚的希恩科特受到骆驼山产生的寒冷气候影响，在葡萄成长期十月到三月时特别的寒冷，使其生产的葡萄也特别的优良。 
希恩科特的赤霞珠也另有风味。

此外，意大利品种圣祖维斯（Sangiovese）和利比奥奴(Nebbiolo)也被移植到次区域，也提高次区域知名度。香味浓郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling)，维利奥尔(Viognier)和灰皮诺(Pinot Grigio)，展现了一种强烈而高雅，果香浓郁的地区风格。 


五、猎人谷Hunter Valley 
猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄产区，很早期猎人谷的葡萄酒业已经繁荣发展，

现今从悉尼到猎人谷途中已有超过80个葡萄庄园和门市 店（Celler Door）。

施赫，维特内(Verdelho)，莎当妮但没有其他地区象猎人谷一样与赛蜜蓉（Semillon）关系密切。 

六、麦拿仑谷 Mclaren Vale 
澳大利亚巴罗莎谷和麦拿仑谷每年都 要为争夺“澳大利亚最好的施赫”这一殊荣而展开竞赛。麦拿仑谷在阿德莱德南部，被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。 
虽然在20年前此地区在葡萄酿造业上还是默默无闻，但现今已拥有超过50个葡萄园和门市店（Celler Door）。麦拿仑谷具领导地位的红葡萄品种是施赫，赤霞珠，干拿斯和梅洛，白葡萄品种有莎当妮，白苏维翁，赛蜜蓉和雷司令。 

七、玛格丽河 Margaret River 
在过去十年间，玛格丽河不知不觉的成为了著名的优质葡萄酒生产地。虽然当地酿造各种经典的品种，玛格丽河酿酒师还是致力发展具地区特色的赤霞珠。当地秀丽的沿海风光和美味食物所引发的旅游业，和其出产的独特的施赫和维特内（Verdelho）是相得益彰，互相辉映。 

八、马奇 Mudgee 
坐落在新南威尔士州蓝色山脉的深处，马奇又是澳大利亚葡萄酒酿造业历史上的另一辉煌。在19世纪60年代，德国的移民就开始了商业性的种植，但现代葡萄酒的酿造还是始于20世纪70年代。 
很多国家公司已经在当地设立商店，以提供品种多样的精品葡萄酒。口感强列，味道醇厚的赤霞珠具有复杂的香味，而且存放时间持久，一直是本地区代表。而莎当妮则在马奇地区最受欢迎和被高度认同的白葡萄酒。 


九、塔斯马尼亚岛 Tasmania 
相对于澳大利亚其他的地区而言，塔斯马尼亚岛的葡萄栽植历史还比较短。有些地区在19世纪就开始了种植葡萄，但塔岛一直到了20世纪70年代才由Pipers Brook开始葡萄种植。塔岛是以其引人入胜的风景而出名，现在已有超过60个葡萄园，其中大部分都是只有几公顷的小规模种植园。

十、亚拉谷Yarra Valley  
亚拉谷是维多利亚州最古老的产酒区，她被 誉为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。她的特产是黑皮谨和莎当妮。但她独特精美的施赫和赤霞珠也受到品酒师的青睐。 
莎当妮是亚拉谷种植得最广泛的白葡萄品种，其风格多异-从口感复杂的橡木风格到高贵拘谨的风格，莎当妮的酿造一直都是遵循传统的酿酒工艺。其他在亚拉谷种植的白葡萄品种包括白苏维翁，她时常会与赛密蓉，特浓查蔓娜Gew urztraminer和马珊（Marsanne）混合的葡萄酒。  

南澳篇

南澳产区，无论从葡萄酒产量，庄园规模和种植面积，还是国际声誉，都在澳大利亚众多产区中首屈一指，其中以以下四大产区最为著名

1.Barossa Valley 巴罗莎谷

巴罗莎谷是澳洲著名葡萄酒的发源地,大巴罗莎产区谷根据气候和海拔的不同，分为Eden Valley 和Barossa Valley两部分，这里介绍的是气候较为炎热的Barossa Valley，作为澳洲历史最悠久的产地之一，巴罗莎谷由德国农夫Luthern在1830年建立，是众多著名酒庄的诞生地，如Penfolds, Henschke ,Elderton等等。澳洲酒王Penfolds Grange就诞生在这里，而另一酒王Hensckhe Hill of Grace 则产自与Barossa Valley接壤的Eden Valley.

连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)，出产的色拉（SHIRAZ）葡萄酒饱满浓郁，更成为澳洲葡萄酒酒的象征。

2.Coonawarra卡纳瓦拉

Coonawarra一词，源自澳洲土著语，意为“金银花”，早在1890年，早期欧洲移民就开始在此种植葡萄，酿制美酒。一个多世纪的发展，让卡纳瓦拉，这个坐落于南澳葡萄酒产区中心的宝地闻名遐迩，尤其以果味浓郁赤霞珠（Carbernet Sauvignon）和柔顺平和的施赫（Shiraz）葡萄酒著称。而在澳洲所有产酒区中，Coonawarra之所以出类拔萃是因为有自己的鲜明特色，因为其独特的地质和气候条件特别适合种植最优质的酿酒葡萄使然。卡纳瓦拉的天气与法国波尔多相类似，其广布的云层在最重要的果实成熟期间使气温变得较为温和。不仅如此，其宝贵的石灰石层地形和举世闻名的Terra Rossa红土（卡纳瓦拉的红土是澳大利亚最著名的土壤），是隐藏在卡纳瓦拉葡萄产区的另一大宝藏，因此卡纳瓦拉有著“the Bordeaux of Australia”的称号（澳洲的波尔多）。著名酒庄包括Lindemans，Wynns，Yalumba, Koonara等。

3.Clare Valley克莱尔谷

克莱尔谷于1840年被英国，爱尔兰，和波兰人建立的，她以“澳大利亚雷司令（Riesling）的故乡”而闻名，多年来因为其不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。

克莱尔谷位于南澳北部，在群山环抱之中，其独特之处在于山谷中因地形，土壤和海拔的不同分成五个次厂区，分别是Sevenhill, Clare, Watervale, Polish Hill River, and Auburn，他们生产出来的葡萄酒口感和风格也大不相同。除了雷司令以外，克莱尔谷出产的赤霞珠（Carbernet Sauvignon）和施赫（Shiraz）也广受好评。著名酒厂有：Leasingham，Taylors, Sevenhill等。

4.Mclaren Vale麦拿仑谷

澳大利亚巴罗莎谷和麦拿仑谷每年都要为争夺“澳大利亚最好的施赫”这一殊荣而展开竞赛。麦拿仑谷在阿德莱德南部，濒临海岸线，被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。

虽然在20年前此地区在葡萄酿造业上还是默默无闻，但现今已拥有超过50个葡萄园和门市店（Celler Door）。尤其值得一提的是这里的环保种植理念，对灌溉水源的充分运用和对环境的有序利用和保护，为麦拿仑谷赢得了“葡萄酒绿洲“的美誉

麦拿仑谷具领导地位的红葡萄品种是施赫，赤霞珠，干拿斯和梅洛，白葡萄品种有莎当妮，白苏维翁，赛蜜蓉和雷司令。著名酒庄有Hardys Reynella, Rosemont Estate等。

维多利亚篇

维多利亚产区，有着与南澳一样悠久的葡萄种植历史和酿酒传统，种植面积虽不及南澳，但出产的葡萄酒质量上乘，更不乏享誉国际的名庄酒，以下的三个产地最具代表性：

1.Yarra Valley亚拉河谷
以美酒美食美景著称的的亞拉河谷位于澳大利亚东南部,是维多利亚州最古老的产酒区，种植历史可追溯至1838年，以凉爽气候下出产的高品质葡萄酒而闻名于世，被誉为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。各类葡萄都在这里得到广泛的种植，莎当妮是亚拉谷种植得最广泛的白葡萄品种，其风格多异-从口感复杂的橡木风格到高贵拘谨的风格，莎当妮的酿造一直都是遵循传统的酿酒工艺，同时在亚拉河谷种植的Cabernet Sauvignon（赤霞珠）, Merlot（梅洛）和Pinot Noir（黑皮诺）, 均有上佳的表现。这里的气泡酒也别具一格，连世界知名的Moet Chandon(酩悦)香槟，都于1986年在这里设立的分部 Domaine Chandon.。

这里的名庄酒众多，如De Bortil, Coldstream Hill, Yarra Yering, Long Gully Estate 等，具墨尔本仅1个半小时的车程， 在旭日初升时品一杯Sparking Wine, 在山谷的葡萄园游览归来后尝一口果香浓郁的Merlot, 在略带倦意的夜晚喝着酒香浓烈的Cabernet Sauvignon，真乃赏心乐事。　　

2.Heathcote希恩科特

希恩科特以生产典雅和复杂的葡萄酒，是施赫葡萄发展迅速的区域，受到骆驼山产生的寒冷气候影响，在葡萄成长期十月到三月时特别的寒冷，使其生产的葡萄也特别的优良。

希恩科特的赤霞珠也另有风味。此外，意大利品种圣祖维斯（Sangiovese）和利比奥奴(Nebbiolo)也被移植到次区域，也提高次区域知名度。香味浓郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling)，维利奥尔(Viognier)和灰皮诺(Pinot Grigio)，展现了一种强烈而高雅，果香浓郁的地区风格。

Jasper Hill酒庄就是这里的佼佼者之一，庄园的酿酒师采用法国传统种植理念，多年来坚持不用农药，天然种植，其出产的众多系类都在国际上享有声誉。

3.Pyrenees

Pyrenees与Yarra Valley一样，有着150多年的葡萄种植历史，位于维省的中西部，在群山环抱之中，气候较为炎热，适合种植Shiraz和Cabernet Sauvignon，这里出产的红酒酒体丰盈饱满，果香浓郁，在澳大利亚官方（AWBC）文件中被列为重要的红酒生产基地，在维多利亚产区，其地位相当于南澳的巴罗莎。在气候较为温和的南部地区，莎当妮和气泡酒的种植和酿造也日趋成熟，产量虽然不多，但是口感独特，逐渐为澳洲国内消费者所认可。

与其他久负盛名，葡萄园林立的大产区不同，Pyrenees多以中小庄园为主，酿酒师多为家族世代相传，品质第一的理念深入人心，坚持酿造高品质的葡萄酒，使得Pyrenees诞生了多家最高等级的红五星酒庄，如笔者曾到访过的Summerfield，这里2007年的梅洛葡萄酒只出场了50箱，庄园主Mark说07年虽然是这里不错的年份，但是梅洛由于种种原因未能达到酒厂的酿造标准，只能舍弃，其对品质的严格要求可见一斑。