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[转载]安吉白茶 香薰玄武

(2013-05-21 09:55:15)
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分类: 茶友聚会

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后湖印月


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茶友合影

 

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恒盛茶品

 

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后湖缘结浦江源

安吉白茶 香薰玄武

 

    老崔茶馆玄武湖后湖印月店开张未及二旬,即接连迎来了大好茶事。长兴紫笋的余香尚在指间萦绕,安吉白茶那一丝清泠如“淡竹积雪”般奇逸之香又飘来了后湖。

    5月18日,经历过两天大雨洗礼的玄武湖仍笼罩在霏霏细雨之中,涨盈的湖水轻轻地拍打着堤岸,亲水平台前也浮泛起一片片小小的荷叶,细小的水珠晶莹闪烁。往日穿梭的游艇明显见少了,却多了几对鸳鸯在水面上游弋,或交颈依偎,或追逐嬉戏。对岸的环洲和梁洲,以及更远处的南京火车站,已是一派朦胧的影象,作为它们背景的紫金山俨然成了一幅水墨画,陡然增添了几分神秘感。

    浙江安吉恒盛白茶有限公司为打造其品牌的影响力,全面提升恒盛安吉白茶,安吉红,安吉玉玲珑的产品系列知名度,决定通过资源整合、全国共饮、协作共推等举措,打造一场“共饮恒盛茶,茶香满天下”的活动。据悉,届时将有青岛、济南、南京、郑州、合肥、西安、惠州、长沙、石家庄、铁岭、上海、杭州、天津、武汉、北京、太原等约二十个城市同步举行。

    南京的分会场,老崔茶馆早早地作了安排,地点仍选在风景宜人的玄武湖。由于当家人崔波先生该日将前往天台山,乃委托著名的茶文化顾问任晓峰女士执拂主事。下午二时,当鲜红的横幅拉起,古朴雅致的茶桌摆开,茶友们一一落座,顿时响起了一片欢快的笑声。姑娘们更是在第一时间拿起手机争发微博,期望能抽到大奖哩!一阵兴奋后,茶会进入既定程序。

    开场先在茶厅里举行。首先,由任晓峰女士说明了此次茶会的缘起和宗旨,详细介绍了安吉白茶及其系列产品的特质和功效。然后提请苑净小姐为今天茶会的主泡,在热情的掌声中,苑净小姐大方爽快地落座。经过一整套娴熟的操作,一杯杯满溢着醇和香气的安吉白茶端敬至每位茶友手上。客人们一边摩挲着精致洁净的茶杯,一边泯着刚沏的香茗,充分领略了安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

    席间,应邀嘉宾、茶文化学者葛长森教授侃侃而谈,向在座各位介绍起茶文化的历史和现状。并就诗人林志雄先生为安吉白茶和安吉恒盛白茶有限公司所拟的联语作了一番解读,让人们对之有了更进一层的理解。

 

赞白茶联

新筠积雪尊茶瑞;

雏凤啣兰羞玉魂。

 

赠安吉恒盛白茶有限公司联

泰和谐,言醒世禅三昧;

祥如意,典围炉茶一盅。

   

    不觉中,雨停了。随着浓雾水汽的消散,天空中逐渐显示出翻滚的云团,湖光山色经乌云岚气的搅拌渲染,竟如仙境般神妙。于是大家一齐动手,移席至外边的亲水平台上,分两桌一边欣赏着难得一见的景致,一边继续品赏着底下的两道茶。

    经过短暂的调整,由另外两位茶艺师沏泡出来的“安吉红”隆重登场。此时大家被告知,先闻一下茶香。岂料茶盏未及上手,满座都充满了一股浓浓的香气。大家不禁频频颔首称叹,细细地泯上一口,似乎肠气贯通,沁入肝脾。当人们还沉浸在神品化境中,“玉玲珑”又供了上来。但见茶色如玉,闻香若兰,尝味似乳,蜷曲的叶片,白中泛金,翠中涵韵。仅仅通过这三道茶,人们或许就能领略出安吉白茶之神韵所在。盖其出于黄浦江源头之竹乡欤?

    回顾一下安吉白茶之来历,对了解它的品性、功效等应有更多的助益。

    白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”至宋代,则有如此评述:“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”但自有这个记载一直到明代的350多年中,没有再发现过白茶。安吉虽最早于1930年发现野生的白茶树数十棵,然后亦不知所终。上世纪80年代初,在中国竹乡,黄浦江源所在地——安吉县海拔800多米的深山密林间发现了一蓬树龄逾百年的再生型古白叶茶树,即白茶祖。如此看来,白茶既是一个古老的茶种,同时也是新出的茶中佼佼者。

    动植物的白化,其实质不过是物种的一种变异,然由于其较为罕见,历来为世所珍重,视其为灵异瑞兆。白象、白虎如是,白茶亦若此。而且,生产实践也表明,大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或蕙兰香,且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。正是竹乡独特的生态环境,孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。

    安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,它又是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经沏泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。具体说就是形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇。

    在了解了白茶这些背后的故事,相信诸位看官也会对它产生浓厚的兴趣和向往的吧?

 

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烟雨玄武


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执拂主事 任晓峰女士


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当值主泡

 

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茶艺


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葛长森教授即席讲演


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交流


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安吉红


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清茶一盏


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玉玲珑


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茶香满座


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共饮

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