有人问:既然糖是食品的主要营养成分之一,为什么不能多吃精制糖?问题在于,糖分子,很容易消化,吸收,小
进入血液的速度比较快,从而使血糖值突然升高,逐步转化为中性脂肪。
常吃含糖的东西可以使人发胖,因为中性脂肪最后大部分转变为皮下脂肪。中性脂肪在血管壁重视,
有促进动脉硬化的作用;附着在心肌上,周一可能导致危险的心肌肥厚; 积累于肝脏中,则形成难以医治的脂肪肝。人类进化的过程中,
中,差不多没有精制糖可吃,所以人体的生理机能尚不能很好地适应于蔗糖这样的食品。进入的市场,只有少数大型现代化糖。
到了十九世纪,当后,甘蔗,甜菜产业开始大规模生产 才有充裕的精制糖进入市场。显然,在这样短的时间内,
人体不可能进化出一套与精制糖相适应的生理机能。精制糖的摄入是抑制人体的正常生理功能 后果往往不良。
良。
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