快过年了，像我们领导说一样，偶现在正处于“节前节后综合征”，整天不干正事儿~

兔兔同学一年一度的生日明天又来了，前天研究“焦糖布丁”烤箱版成功！令我滴自信心倍倍增~今天做一个蒸锅版本吧~让她以后自己想吃也可以随手做。

在做“抹茶布丁”还是“焦糖布丁”中犹豫了一下，后来还是决定做“焦糖布丁”。因为喜欢底下的焦糖糖浆，琥珀般的光芒~~~~送礼物嘛，当然是要选漂亮的！并且这个味道也挺惊艳的，至少我第一口吃它就被包围了。从此对它死忠！

『焦糖布丁』

材料：鸡蛋2颗、牛奶1袋（245ML装）、糖10G、香草精少许、焦糖浆（50G砂糖+2大勺水）

做法：蒸锅20-30分钟，小火。

过程：

（制作焦糖糖浆）

1、糖放入锅中烧化；

2、呈现图2颜色；

3、加入准备好的热水2大勺；

4、搅至糖与水混合；

5、逞热到入小奶瓶中（注意：奶瓶内不能有水）

（制作布丁液）

1、牛奶+10G砂糖+香草精，煮至沸腾前状态；

2、鸡蛋打散；

3、牛奶冲入鸡蛋液中；

4、蛋奶液过筛；

将做好的布丁液到入瓶中，以保鲜膜封口，上锅蒸20-25分钟，注意一定是小火。

出锅了~~迫不及待试试样板！糖位淡得很！没关系~正版是有焦糖滴么！

偶仔细一看，居然瓶子边上有点气泡！哎呀呀~`~污点呐！

不过呢，表面看来还是很平整滴！看样子是蒸出来的原因，容器的边上免不了有点气泡。