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大河小雨
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银鱼蛋饼

(2010-05-13 09:21:27)
标签:

银鱼

鸡蛋

蛋饼

儿童营养

大河小雨

美食

分类: 海鲜类
银鱼蛋饼

银鱼蛋饼


鱼细嫩透明,是一种高蛋白低脂肪的食品,其味甘性平,善补脾胃,用于脾胃虚弱,消化和营养不良,非常适合给小孩子食用来增加营养。我觉的鸡蛋是最适合最配银鱼的材料了,银白的银鱼和金黄的鸡蛋不论是从颜色上还是营养味道上都很搭。而且制作方法简单又快捷,每次做大河小雨都会抢着用手抓着吃,没一会一盘就全下去了。


用料:
银鱼120克,鸡蛋2只,葱花1大勺,橄榄油1勺,盐和白胡椒粉适量

做法:
1-2,把银鱼洗净沥干水分,加盐,白胡椒粉和葱花拌匀
3-4,将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀
5,平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去,轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底
6,用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来,再煎3-4分钟即可切块食用
银鱼蛋饼 银鱼蛋饼 银鱼蛋饼
银鱼蛋饼 银鱼蛋饼 银鱼蛋饼
银鱼蛋饼




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