加载中…
个人资料
大河小雨
大河小雨
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,930,096
  • 关注人气:2,820
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

下酒菜---小鱼花生

(2010-05-27 10:04:58)
标签:

小鱼干

花生

下酒菜

夏日

大河小雨

美食

分类: 海鲜类
下酒菜---小鱼花生

下酒菜---小鱼花生

小鱼花生做法特别简单,只要把鱼干做点小加工,下酒配粥或是当小零食都很好吃。
在夏日的时候约朋友过来BBQ,除了烤肉再来盘香喷酥脆的小鱼花生,大家坐在后院边看星星边吃肉喝酒聊天,绝对是件幸福美好的事情!
刚刚狗尾巴草问起做微波炉炸花生米:
我做“油炸花生”从来都是不用油炸的,直接加一勺油拌匀了,不用蒙保鲜膜,直接进微波炉打先打个一到一分半钟,拿出来用筷子扒拉几下,接着在打2-3分钟,其中每30-50秒都要拿出来拌拌,要根据花生米的多少和微波炉的功率要调整。记得不要打的太过了,因为碗的余温依然会继续加热花生米。最后取出趁热加点盐拌拌,凉透即可.


用料:
小鱼干100克,花生100克,葱1/2根,大蒜1瓣,小辣椒1个,白糖和胡椒粉适量

做法:
1,花生加1勺油拌匀,放入微波炉先转1分钟取出搅拌,在放入微波炉转2-3分钟(每半分钟取出搅拌一下)
2,锅内放油烧热,将小鱼干放入用中火炸至金黄,捞起沥干油
3,把葱花,蒜末和小辣椒放入锅内爆香,加入炸香的小鱼干和花生米,加点白糖和胡椒粉拌匀即可
下酒菜---小鱼花生 下酒菜---小鱼花生 下酒菜---小鱼花生
下酒菜---小鱼花生 下酒菜---小鱼花生 下酒菜---小鱼花生


下酒菜---小鱼花生



16道夏日下酒菜:
 泡椒凤爪  避风塘炒虾  橙汁排骨 橙汁排骨
 干煸肥肠  避风塘炒虾  泡椒凤爪 韩式烧烤
 韩式烧烤DIY  泡椒凤爪  奶油三文鱼  韩式烧烤DIY
 日式柠檬烤三文  水晶皮冻   鱼饼  炸鸡
 韩式绿豆泡菜饼  5分钟的宴客菜---油爆虾  柠檬香草煎石斑鱼 5分钟的宴客菜---油爆虾
 韩式绿豆泡菜饼   橙汁排骨  日式味噌烤鲳鱼  柴鱼片麻酱菠菜
 柠檬香草煎石斑鱼  下酒菜---小鱼花生  丝般润滑的蟹肉海鲜汤  KFC套餐---炸鸡+薯条+凉拌卷心菜
 柠檬香草煎石斑鱼  小鱼花生  螃蟹饼  蜜汁猪肉

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有