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儿童营养餐---鸡肉蔬菜粥+海鲜瓜饼

(2010-04-23 04:18:29)
标签:

鸡肉

蔬菜

米粥

蟹肉

意大利瓜

面饼

大河小雨

美食

分类: 汤水类
                
儿童营养餐---鸡肉蔬菜粥+海鲜瓜饼
儿童营养餐---鸡肉蔬菜粥+海鲜瓜饼

儿童营养餐---鸡肉蔬菜粥+海鲜瓜饼
每次小雨生病除了很粘妈妈之外吃饭也是极其的难哄,不像哥哥没胃口时,软声细气地哄几句或是虎着脸骂一声大河多少会吃下去一些,小雨是软硬不吃,只要他不想吃就把自己的眼睛闭着拿手挡着嘴巴,说不吃那就是不吃。
像上个礼拜哥俩生病,大河吃饭是基本上没问题,小雨可就费大劲了,哄他吃顿饭跟我自己跑了10公里似的,累地都快趴下了,说话太多嘴里口渴地直冒烟。把所有能使的招都用上了,像平时吃饭不能看电视不能玩玩具只能坐在座位上吃的规矩全都甩一边,只要吃饭想爬屋顶摘星星都没问题。有一次我们实在没辙了,就由爸爸和哥哥在他前面表演剪葱,妈妈给他讲故事,奶奶趁他不注意往他嘴里塞一口,爷爷在旁边给他加油。。。。。好不容易喂下去一碗饭。(还好现在已经恢复正常了,喂饭也简单,还好不是经常这样要不然俺该疯掉了儿童营养餐---鸡肉蔬菜粥+海鲜瓜饼
当然了小孩子生病除了精神安慰之外,妈妈们还要多做一些开胃又营养的饭菜给他们,根据小孩子的口味喜好,做一些清淡易消化的汤汤水水类就很合适,也不会给他们的肠胃造成太大的负担。我习惯在他们的饭菜里加入肉,海鲜和蔬菜,那样他们吃进去的每一口都有所需的营养。
像这个粥里肉和各种蔬菜都有,特别是这个海鲜瓜饼我连着做了两次,小雨很喜欢吃意大利瓜还有各种海鲜,我怕他光喝粥不饱,他都是自己拿着瓜饼咬也不需要太哄。最搞笑的是大河,吃了5个饼喝了一大碗的鱼丸汤后,打着饱嗝跟我说他不爱吃这个饼,这饼不好吃,他要吃萝卜饼。


儿童营养餐---鸡肉蔬菜粥+海鲜瓜饼


用料

粥:大米80克,鸡胸脯肉1块,芹菜1小根,胡萝卜1小根,青豆4大勺,长豆角3根,香菇6朵
饼:意大利瓜2根,螃蟹肉200克,大虾12个,鸡蛋1个,面粉1杯,葱末1大勺

做法
鸡肉蔬菜粥
1,把米洗净用1小勺的盐和油泡半个小时,把鸡肉切丁加盐和蛋白腌10分钟,把泡好的香菇和蔬菜洗净也切小丁
2,锅里加入清水煮开,倒入泡过的大米大火煮开后关小火煮40-50分钟至粘稠
3,倒入鸡肉丁拌开,加入蔬菜丁在煮7-8分钟即可

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海鲜瓜饼
1,意大利瓜
擦丝,用盐腌10分钟挤去多余水分,虾去壳和沙线剁成虾蓉
2,将所有的材料放入大盆里搅拌均匀
3,平地锅里放一点油,用勺子挖一勺放到锅里煎到两面有些金黄,放到厨房纸上去去油即可
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