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芒果冻乳酪蛋糕

(2010-04-19 04:20:48)
标签:

芒果

奶油奶酪

鲜奶油

慕斯蛋糕

免烤

大河小雨

分类: 蛋糕派皮面包类
芒果冻乳酪蛋糕

芒果冻乳酪蛋糕

芒果冻乳酪蛋糕 芒果冻乳酪蛋糕 

这个冻蛋糕是为了解决冰箱里快到期的存货而做的,有次赶上奶油奶酪打折就屯了好几盒,在情理冰箱的时候发觉其中的一包还有三天就过期了,冰箱里也还有一些剩鲜奶油和好多正当季的芒果。就拿这三样做了一个蛋糕,由于是为了做而做,就想怎么简单怎么来,也不需开烤箱,蛋糕底就直接饼干碎做的,实际操作也花不了多久。芒果加的也很实在,酸酸甜甜的芒果跟奶酪很搭,一点都不腻很清爽,每一口都能咬到芒果肉。趁着现在芒果正当季,有兴趣的筒子们也赶紧试试吧!



用料:

a,饼干70克,核桃15克,融化的黄油30克

b,新鲜芒果2个(630克),奶油奶酪170克,鲜奶油130克,牛奶2大勺,白糖30克,吉利丁粉12克,清水50克

c,橙汁40克,吉利丁粉4克,清水15克

做法

1,把模子的底部用保鲜膜和橡皮筋裹好备用,把饼干放到袋子里用擀面杖擀碎,核桃打碎,加黄油拌匀,放进模子里稍压平,在放入冰箱冷藏

2,芒果去皮切小粒,把2/3的芒果打成浆,吉利丁粉加入50克的清水隔水融化

3,奶油奶酪加糖和牛奶隔水融化

4,把鲜奶油用电动打蛋器打6成发,拌入奶酪糊里

5,将芒果浆倒入奶酪糊里拌匀

6,吉利丁液倒入奶酪糊里拌匀

7,再把芒果块倒入奶酪糊里搅拌均匀

8,倒入蛋糕模,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时左右

9,把吉利丁粉加清水隔热水融化倒入橙汁里,稍凉后把橙汁水到在蛋糕面上,在放入冰箱冷藏几个小时后取出脱模即可
芒果冻乳酪蛋糕 芒果冻乳酪蛋糕 芒果冻乳酪蛋糕
芒果冻乳酪蛋糕 芒果冻乳酪蛋糕 芒果冻乳酪蛋糕
芒果冻乳酪蛋糕 芒果冻乳酪蛋糕 芒果冻乳酪蛋糕

芒果冻乳酪蛋糕



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