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三文鱼肉松(烤箱版)

(2010-03-17 03:25:55)
标签:

三文鱼

鱼松

烤箱版

美食

大河小雨

分类: 海鲜类

三文鱼肉松(烤箱版)

三文鱼肉松(烤箱版)

不管是做肉松还是鱼肉松实际上是很简单的,放在锅里炒干水分就好了,唯一比较累的是胳膊,需要不停的翻炒。这次的鱼肉松是用烤箱烘烤出来的,不需要站在那儿动手,可以走开干自己的事情,上上网或看电视都可以,隔个十几分钟过来拌个5秒钟就好了,然后还可以偷吃几口。
自己家做的鱼肉松比外面买的吃着更放心更美味,外面买的鱼肉味精太多了,自己做可以少放油和糖,盐也不需要,更没有防腐剂。做好的鱼松可以配粥,拌米饭或做三明治都可以。

三文鱼肉松(烤箱版)

做法:
1,三文鱼1块约450克,洗净切小块
2,锅里加水煮开,倒入1-2勺的白葡萄酒
3,把三文鱼放进去煮熟
4,用筷子把三文鱼弄碎
三文鱼肉松(烤箱版) 三文鱼肉松(烤箱版)
三文鱼肉松(烤箱版) 三文鱼肉松(烤箱版)

5,在三文鱼碎里加油1大勺,酱油3大勺,白糖6大勺拌匀
6,倒入铺了锡纸的烤盘,铺开
7,放入预热300F的烤箱烤一个小时左右(我这次是用的小烤箱)
8,每10-15分钟拿出搅拌一次
9,倒回锅里,加入烤香的黑白芝麻各1大勺,橄榄油1大勺炒匀
10,室温冷却后放入有盖的容器里即可
三文鱼肉松(烤箱版) 三文鱼肉松(烤箱版)
三文鱼肉松(烤箱版) 三文鱼肉松(烤箱版)
三文鱼肉松(烤箱版) 三文鱼肉松(烤箱版)

三文鱼肉松(烤箱版)


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