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烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带

(2010-03-08 03:12:01)
标签:

鳗鱼饭

味噌汤

凉拌海带

懒人午餐

大河小雨

分类: 主食类
烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带

烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带

烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带


冷冻的鳗鱼和味噌酱是我家冰箱里的常备材料,有时来不及炖汤就会花几分钟做个味噌汤,家里人也都很爱喝,除了做汤之外用味噌酱腌鱼在放烤箱里烤也很好吃。鳗鱼就更简单了,放在烤箱里烤熟或用微波炉打熟,有时候不想炒菜或赶时间就烤几条鳗鱼做鳗鱼饭就能喂饱全家人。
这是我某一天的午饭,我算了一下时间只花10分钟就做出饭,菜,汤俱全的简易餐,最受像我这样偷懒或没有时间做饭的人的欢迎。



用料:
a,白味噌酱,柴鱼片(柴鱼粉也可),豆腐,昆布(嫩海带)
b,鳗鱼,米饭,海带
烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带 烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带


做法:
1,把豆腐切小块,昆布用水冲洗一下
2,鳗鱼切块放入350F的烤箱烤10分钟
3,锅里加清水水再加入柴鱼片烧出鲜味后
4,滤去柴鱼留汤汁
烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带 烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带
烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带 烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带

5,将豆腐和昆布放进柴鱼汤里煮开
6,从锅里舀出几勺汤加入适量的味噌充分溶解
7,倒回到汤中,搅拌均匀在撒葱花即可
8,将米饭放入微波炉打加热
烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带 烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带
烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带 烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带

9,把海带放到水中煮熟加点调料拌匀,(我还加了几块甜酸萝卜)
拿出米饭放上烤好的鳗鱼块,撒点海苔丝和白芝麻,如果愿意最后用点加热的照烧汁浇上去即可,
 
烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带




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