加载中…
个人资料
大河小雨
大河小雨
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,930,543
  • 关注人气:2,820
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

三文鱼配蘑菇酱

(2010-04-06 02:13:28)
标签:

三文鱼

白葡萄酒

蘑菇酱

三文鱼挑选

西式

大河小雨

美食

分类: 海鲜类
三文鱼配蘑菇酱

三文鱼配蘑菇酱

三文鱼含丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,它所含的omega—3不饱和脂肪酸最多,对儿童的生长发育有促进作用。家有两小孩所以三文鱼在我家饭桌上出现的频率是相当的高,谁让加拿大这地方就盛产三文鱼呢。
先来大概说一下挑新鲜三文鱼
块是要注意的:
1,
三文鱼的颜色和营养价值是成正比,颜色越深价值越高
2,鱼肉应该看着很结实按着有弹性
3,闻起来没有腥味
(像这次买的鱼块就非常的好,俺去超市是正好看到超市人员在分解整条鱼,本来是没买鱼打算的我赶紧去拿来几块)
鱼肉新鲜咋做都好吃,这次是直接拿鱼煎了一下搭配蘑菇酱,蘑菇酱可以多做一些,搭鱼和肉类都很配,有很浓的蘑菇香味很浓郁的奶味,很好吃!

三文鱼配蘑菇酱

用料:
三文鱼两块,混合蘑菇(我用了三种,可以用任何自己喜欢的种类)350克,洋葱丁小半个,蒜末1大勺,黄油2大勺,白葡萄酒2大勺,牛奶,鲜奶油,盐和胡椒粉适量

做法:
1,三种混合蘑菇(我不会讲它们的名字,只好上照片)
2,把洋葱丁和蒜末放到融化的黄油里炒至酥香
3,加入三种蘑菇炒软
4,倒入白葡萄酒煮一会儿
5,加入牛奶和鲜奶油煮至稍稠,加点盐和胡椒粉调味
6,煮好后的样子(如果想要更香可以在加入一小块黄油拌匀)
7,将三文鱼洗净用厨房纸把水擦干,用盐,胡椒粉和橄榄油腌个几分钟
8,铁锅用火加至很热,把三文鱼放进去煎个1-2分钟即可
三文鱼配蘑菇酱 三文鱼配蘑菇酱
三文鱼配蘑菇酱 三文鱼配蘑菇酱
三文鱼配蘑菇酱 三文鱼配蘑菇酱
三文鱼配蘑菇酱 三文鱼配蘑菇酱

三文鱼配蘑菇酱



其他17道鱼肉的美味做法

温州鱼饼  温州鱼饼

 温州鱼饼
 糖醋带鱼   红酒熏三文鱼  西式牛奶浓鱼汤
 温州鱼饼  温州鱼饼  温州鱼饼
  清蒸白玫瑰   鲜美的鱼丸  豉汁鱼片豆腐
 温州鱼饼

 温州鱼饼  温州鱼饼

  蜜汁鱼片   三文鱼头豆腐煲   海鲜盖浇饭
 奶油三文鱼

 奶油三文鱼

 三文鱼肉松(烤箱版)

  温州鱼饼  奶油三文鱼   三文鱼肉松
烤鳗鱼饭+味噌汤+凉拌海带  杏仁桂圆红枣汤  
豆酥鳕鱼


   烤鳗鱼饭  鱼片蛋羹粥   什锦寿司DIY
 豆酥鳕鱼

豆酥鳕鱼

 

 面包屑烤三文鱼   豆酥鳕鱼   




   

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
后一篇:芦笋水波蛋
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

    后一篇 >芦笋水波蛋
      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有