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奶油芦笋浓汤

(2010-02-24 05:36:45)
标签:

芦笋汤

芦笋

西式

美食

大河小雨

分类: 汤水类
奶油芦笋浓汤

奶油芦笋浓汤

本来是准备隔天发一次贴的,只是最近草稿箱里的菜屯的有点多,要是不趁还有热气的时候发上来,很有可能又会跟去年的那些屯货一样再也没机会见天日了。
家里人对
西式的浓汤一直是很喜欢的,这道芦笋浓汤在我家餐桌上出现的频率也很高,除了汤本身的鲜美柔滑营养丰富外,主要的原因是大河不会很主动的去吃芦笋,每次都要像分配任务似的硬派给他才会吃,有时候还会跟我谈好条件才会吃。想让小孩子多次的最好办法就是把他不爱吃的东西换一种状态出现,把芦笋打成糊状加入鸡汤和鲜奶油这成带有浓郁奶香的汤水,在他不知不觉中吃下很多他原本不喜欢的芦笋,而且做法很简单,就算是零厨艺的人也都能做。


用料

芦笋1扎,小洋葱1个,小土豆2个,黄油1大勺,鲜奶油适量,鸡汤500克,盐适量
奶油芦笋浓汤



做法
1,芦笋除了留几个笋尖过水做装饰外都切小丁,洋葱和土豆也切小丁
奶油芦笋浓汤

2,锅里放入黄油融化加入洋葱丁炒香,加入芦笋和土豆丁炒香
奶油芦笋浓汤 奶油芦笋浓汤

3,加入鸡汤和盐调味,小火煮到芦笋酥软,在把材料放到搅拌机里打成糊状
奶油芦笋浓汤 奶油芦笋浓汤

4,倒回锅中加入鲜奶油拌匀,在倒入碗中,加上芦笋尖做装饰即可
奶油芦笋浓汤 奶油芦笋浓汤



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