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盆栽小蛋糕

(2009-12-14 09:05:48)
标签:

盆栽小蛋糕

大河小雨

美食

分类: 蛋糕派皮面包类
盆栽小蛋糕

盆栽小蛋糕

盆栽小蛋糕



这个蛋糕的创意来自 Martha Stewart,很早以前在她的电视节目上看到她示范这款可爱的小蛋糕,当时就有冲动很想自己也马上动手试试看,只是后来一懒就给忘掉了。进入12月的圣诞月,就一直在做一些可爱的应景小甜点,就想起了这盆栽小蛋糕,因为现在我们这边也下雪了,外面都是被白茫茫的雪给覆盖了,后院是看不到一点的绿色,可是这个小盆栽最起码能给你的房间带来一些绿意。记得Martha是用真正的园艺用的土盆,可是我觉的还是用家里的咖啡杯用的比较卫生,而且放在烤箱里烤也安全一些。


用料

a,巧克力muffin:低粉220克,融化的黄油100克.鸡蛋2个,牛奶240克,红糖50克,可可粉30克,泡打粉1又1/2小勺

b,巧克力奶油糖霜(糖霜做法请点这里,再加上溶化的巧克力拌匀即可),石头巧克力,薄荷,里头的三朵花是用蛋白糖霜做的(做法下次在发)


做法:

1,把面粉,泡打粉和可可粉混合过筛备用

盆栽小蛋糕

2,将鸡蛋用打蛋器打散至颜色发白,加入红糖拌匀再加入融化的黄油和牛奶拌匀

盆栽小蛋糕盆栽小蛋糕

3,加入过筛的粉类用橡皮刮刀轻轻拌匀,倒入咖啡杯中
盆栽小蛋糕 盆栽小蛋糕

4,放入预热380F的烤箱烤23-28分钟即可

盆栽小蛋糕

5,在冷却的蛋糕上抹上一层奶油糖霜---沾上石头巧克力---用牙签在蛋糕中间戳个洞---放上薄荷/蛋白糖霜花即可

盆栽小蛋糕 盆栽小蛋糕



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