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蜜汁猪肉干

(2009-11-30 08:06:22)
标签:

蜜汁

猪肉干

零食

美食

大河小雨

杂谈

分类: 肉类
蜜汁猪肉干


这两天都没有更新,实际上我的笔记本在被两小子弄坏的第二天我LG就帮我给修好了,只是犯懒,懒的更新,呵呵,主要是因为这几天在看一个32集的连续剧《奋斗》,还把以前下载的电影都给看了,(看上瘾了,请大家推荐最近国内还有啥好看的片子没有?!)。我只要看电影一定得吃着零食,这几天把家里放了好久没人吃的零食都给消灭了,还吃了好多的巧克力和一些垃圾食品,昨天脸上还长了两颗豆豆,唉,看来垃圾食品得少吃才对啊。
这个猪肉干也是特地为看电影做的,猪肉干一直是我很爱的零食之一。记得小时候家里来人,我妈妈有时候就会上街买点猪肉干什么的做为下酒菜,觉的我们家那边做的猪肉干特别的好吃,有好几种口味,我最爱的是蜜汁味的,薄薄地甜甜地。不过也好久没吃过了,现在我妈妈不会在外头买这种熟食吃了,觉的不干净,就是那种包装好的也不敢吃了,味精和防腐剂的味儿太重了。还是自己做最放心了,真材实料没有防腐剂而且真的很好吃。


用料
猪肉末600克,生抽2大勺,料酒2大勺,鱿鱼露2大勺,枫糖浆2大勺,白糖5大勺(我喜欢吃偏甜的,若不喜欢可以减少1-2勺),
paprika1大勺(可用辣椒粉代替)

做法
1,将所有的材料放到大碗里拌匀,顺着一个方向搅拌只有粘性
蜜汁猪肉干 蜜汁猪肉干

2,取适量肉末放到烤盘纸上,上面再铺上保鲜膜,用擀面杖擀成薄片
蜜汁猪肉干 蜜汁猪肉干

3,将擀好肉片的烤纸放入烤盘中,入预热400F的烤箱烤8分钟,取出将肉翻个面再烤4分钟
蜜汁猪肉干

4,取出后刷上糖浆,撒上白芝麻,放在架子上冷却后即可
蜜汁猪肉干 蜜汁猪肉干
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